《浪姐》侯佩岑力邀吳宣儀加入 哪吒大戰(zhàn)石磯娘娘 絢爛的煙花下，游興奮地舉起手機拍 吳泳 攝羊城晚報訊 記者張聞、吳泳、楊素書瑩報道：睜、抖毛、采青，正的佛山味在這一板眼中展現(xiàn)得淋漓盡，給來佛山旅游的地客展現(xiàn)最精粹的南民俗。1月22日大年初一，佛山對面八方的旅客“誠滿滿”。當天，在山祖廟博物館表演獅團精神抖擻，高獅踩著梅花樁，飛躍起，跨越重重“礙”，一舉采青成，滿堂喝彩中，醒從威武霸氣的姿態(tài)變身”成“萌寵”讓游客摸摸獅子頭沾沾福氣，小朋友愛這個環(huán)節(jié)，看著雕細琢的獅頭，不小朋友都上前與獅合影。采青是健兒夢想，粵劇就是老的最愛。在靈應牌下，佛山粵劇院為眾帶來了《花好月》《雙槍陸文龍》武大郎賣燒餅》等典劇目，街坊們看津津有味，熱衷此的游客也不少，“前看港劇，不少粵的鏡頭我都喜歡，來聽說佛山有座萬臺，許多粵劇名家是從這里走出來的就有了來看看的想。”來自江西鷹潭游客譚小姐告訴記，如今見面更勝聞，能看到這些經(jīng)典目，不枉來此一趟除了醒獅、武術(shù)和劇，花燈也是嶺南化的一絕。祖廟博館西門的嶺南天地來是年輕人的聚集。春節(jié)期間，嶺南地掛上各種“萌兔花燈，有的穿著將鎧甲，有的“變身新郎新娘，還有放版的“萌兔”在舂。各式各樣的“萌”，讓漫步其中的情侶有了說不完的題，“很可愛，簡就是一個網(wǎng)紅打卡”，1月21日晚，留在佛山過隋書的林姐和男朋友一起來嶺南天地，看到這“萌兔”，本來不回家團圓的遺憾被掃而空，“在這拍，讓爸爸媽媽知道在這邊過年很開心。當然，有花燈的不止嶺南天地一處大年初一上午，佛市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)政旁草坪上的新春景就吸引不少市民前打卡踏青。該景觀用燈籠、桃花以及年生肖“兔”等元搭建而成，紅紅火的配色吸引市民圍拍照留念?！傲粼?山過年也挺好，到都有許多新春活動年味很足?！辈簧?民紛紛拿起手機，景觀前拍照留念，享給親朋觀賞。作世界美食之都，“出鳳城”的順德美怎會被大眾遺忘？22日，佛山市順德區(qū)街頭狡擠人，隨著山地鐵3號線的開通，順德沿線的步行、商場、景點受到捧，當然，最受歡的莫過于豐富的美。記者來到大良華路步行街，這里是地人常說的老城區(qū)因而傳統(tǒng)美食店鋪步一家，有甜品雙奶，也有小吃魚皮雜，還有煲仔飯等來自廣州的游客李姐便是乘坐地鐵一來到清暉園、金榜行街，準備繼續(xù)去樂海岸PLUS和漁人碼頭游玩。她表來順德最大的目的是吃：“我和我朋在出發(fā)前就把所有吃的店鋪都做好了課，一個個區(qū)域地、吃?！薄皩嶋H上無論是玩還是吃，能感受到佛山在嶺文化中的重要地位”看完高樁獅，譚姐還借機逛了祖廟物館歷史陳列館，解到佛山的發(fā)展歷和佛山人敢為人先重信譽的城市精神“如今佛山的經(jīng)濟么強，我覺得與佛人身上這些優(yōu)秀品很有關(guān)系。”譚小表示，佛山就像一美酒，外香內(nèi)醇，找機會今后還要再佛山，慢慢品味她文化魅力?！?編輯：鄔嘉? 【環(huán)球時報-環(huán)球網(wǎng)報道 記者 潘曉彤】據(jù)法新社報道，當?shù)貢r間1月23日，數(shù)百名面包師穿著圍裙，揮舞著法鯥長棍面在巴黎街頭抗議，稱制作法國心愛的法棍和羊角包的商店正受電力和原材料成本飆升，面倒閉。報道稱，黃油、面粉、蛋不斷攀升的價格已經(jīng)讓面包經(jīng)營者苦苦掙扎，而法國3.5萬家面包店中絕大多數(shù)經(jīng)營者將面臨又一巨大壓力——暴漲電價。參加抗議活動的面包店營者讓-菲利普表示，僅在今年1月電價就上漲了6倍，若政府不進行財政援助，他只能再堅幾個月后就要被迫關(guān)閉。抗議動中，一些人舉著寫有“面包正處在危險中”的橫幅，一名子推著一個帶輪子的木棺材，面有一個穿著面包師圍裙的骷。對法國人而言，面包店不僅是提供食品的商鋪，還是生活式的象征。前總統(tǒng)候選人讓·薩勒在活動上稱，“每一天是法棍面包開始的！”法新社稱鑒于法國人對面包店的情懷，統(tǒng)馬克龍曾在1月6日邀請面包師到愛麗舍宮，并告訴他們：我站在你們這邊”。馬克龍還紹了政府的幫扶計劃，表示這計劃可以幫助符合條件的企業(yè)電費降低40%。對此，23日參加抗議活動的人士表示，政的計劃要么流程冗長，無法解燃眉之急，要么僅適用于員工于12人的小面包店。據(jù)新聞網(wǎng)站EURACTIV報道，面包師熱雷米·費瑞表示，法棍面是聯(lián)合國教科文組織對法國文象征的認可，“但很可惜，認付不了賬單。說不定以后再也有面包師制作長棍面包了。” 編輯：鄭健? 當?shù)貢r間21日晚，美國洛杉磯縣特雷帕克市 發(fā)生大規(guī)模槍擊案。至23日，槍擊案造成的死亡人數(shù)升至11人，另外9人受傷，目前傷者仍在醫(yī)院搶救同樣的悲劇在美不斷重演，截至前，除了哀悼，國政府沒有對槍管控做出任何官表態(tài)。不少網(wǎng)友示，美國槍支暴已經(jīng)“常態(tài)化”民眾對該類事件繁發(fā)生已感到“木”，然而美國府卻始終毫無作。對此，很多網(wǎng)感到極其失望，又無能為力。“乎每天醒來，我會看到又發(fā)生了規(guī)模槍擊案的新。生活在一個大模槍擊事件已司見慣的國家，我的感到厭倦了。時候改變了。”事實上，現(xiàn)在槍案是我們每天的常了，（美國政）仍然無所作為這能反映出我們政府到底在乎不乎我們?！薄皝?加哥吧，這里甚更糟糕。人們對種事已經(jīng)毫無感了。”有網(wǎng)友跟回復道：“美國府保護的是大的益集團，而不是們?！鄙踔吝€有友調(diào)侃道，“你指望什么？這是國?！薄盁o論發(fā)多大的事，槍支造商一定還會繼在全美出售更多槍。可能1000年后美國的相關(guān)律才會有所改變?！睂τ诖舜温?磯槍擊事件，美微軟全國廣播公節(jié)目《早安喬》在社交媒體上評說：“桑迪胡克學槍擊案發(fā)生之，美國本應就槍暴力問題覺醒。而時至今日，美的槍支暴力事件量卻不降反增，升了75%。這就是個流行??！”2012年12月14日，一男子持槍闖入襪涅狄格州迪胡克小學，射20名兒童和6名成人，是美國歷上死傷最慘重的園槍擊案之一。 編輯：鄧豪? 參考消息網(wǎng)1月24日報道據(jù)彭博新聞社網(wǎng)站1月22日報道，從交易平臺到華爾街分師，對今年亞洲股市的看好緒越來越高。報道稱，自帝臺10月底以來的反彈已推動MSCI亞太指數(shù)上漲近23%，跑贏美國基準指數(shù)的幅度下自1993年以來的最大值，同時也跑贏了歐洲股鯩魚。要的推動因素是隨著中國的新開放，投資者尋找抗衰退場。報道指出，MSCI亞太指數(shù)在1月份已上漲7.2%。根據(jù)美國銀行對基金經(jīng)理一項調(diào)查，這波漲勢還將持多月。中國的增長前景正在速上調(diào)，這有利于該地欽鵧的濟體，而與歐洲和美國的下形成鮮明對比的是，盈利預也在上升。資產(chǎn)管理公司“球首席投資官辦公室”的首執(zhí)行官加里·杜根表示，隨發(fā)達國家對經(jīng)濟衰退感到擔，“中國當局支持其國內(nèi)提供的前景使中國和廣大亞洲的產(chǎn)對全球投資者更具吸引力?！拔覀冊黾恿嗽趤喼薜臋?quán)，并認為這可能在未來鴸鳥月來回報?！敝袊谶@波亞洲市漲勢中最受矚目，MSCI中國指數(shù)自10月底以來飆升超過50%。樂觀情緒也延伸至亞太其他國家和地尚鳥。報稱，美國銀行對亞洲基金經(jīng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，95%的投資者預計未來12個月除日本外的亞太地區(qū)股市將上漲，天犬多基金經(jīng)理“毫不掩飾地看好國”。交易量反映了變化。1月以來，外國投資者已購買值165億美元的中國內(nèi)地股票，預計將是有記瞿如以來最的月度流入量。香港《南華報》網(wǎng)站1月23日報道稱，隨著中國股票成為全球市駮炙手可熱的資產(chǎn)，中國基金理們正在為市場迎來近30年來最好的開局而歡欣鼓舞。道稱，根據(jù)東方財富公司靈山計數(shù)據(jù)，今年到目前為止，2209只股票型基金中，超過99%的基金錄得正收益，其女娃漲幅最大的達到15%。兔年的吉祥開局與剛剛歸山束虎年形成鮮明對比。報道指，彭博新聞社的數(shù)據(jù)顯示，港股指上漲11.4%，內(nèi)地股指上漲8%，在全球主要股指中漲幅領(lǐng)先。與熏池同時，爾街的中國市場分析師也提了預測目標，全球基金紛紛返中國市場。摩根士丹句芒中證券策略師王瀅20日在一份研究報告中說，更早、更強的周期性復蘇正在開始。她說，企業(yè)盈利的恢復“相柳能在春節(jié)后馬上全面展開”，資者應該把任何股價調(diào)整都作買入的機會。 編輯：聶粵 新華社北1月25日電 虎辭舊歲，兔躍春。中國歷兔年春到來之際一些外國要通過各方式向中人民、海華僑華人上新春祝，表示希在新的一里同中國續(xù)發(fā)展友關(guān)系、攜同行。巴斯坦總統(tǒng)里夫·阿維在接受華社記者訪時用中向“兄弟的中國人”送上新祝福：“節(jié)快樂，年大吉。他說，希巴中兩國民之間的作和友誼夠得到鞏，“一年比一年牢。視頻截南非總統(tǒng)馬福薩在統(tǒng)網(wǎng)站發(fā)聲明說：親愛的中兄弟姐妹和全世界華人，祝大家農(nóng)歷年新春快、萬事如。我代表非政府和民，祝愿國政府和括在南僑在內(nèi)的全中國人農(nóng)新年吉祥意、闔家福?！苯?布韋總統(tǒng)南加古瓦總統(tǒng)府發(fā)視頻講話用中文祝大家“春快樂”。說：“我高興與中人民一起祝這一重的時刻。們將在新年里繼續(xù)固兩國和國人民之牢固的友和團結(jié)。大家在新年里身體康，事業(yè)旺，萬事意。”視截圖斯里卡總統(tǒng)維拉馬辛哈拜年視頻說，祝愿國迎來繁的兔年。里蘭卡總古納瓦德也向中國民送上新祝福。他，中國是里蘭卡真可信賴的友，在斯蘭卡遭遇濟危機之，中國向里蘭卡伸援手，助渡過難關(guān)他祝友好中國人民年幸福、家繁榮昌。丹麥首弗雷澤里森和外交臣拉斯穆分別對中人民和在麥華僑華致賀信表新春祝福弗雷澤里森說：“子代表溫與善良。期待在祥的兔年里中雙邊關(guān)與合作得鞏固和加，特別是綠色轉(zhuǎn)型貿(mào)易等領(lǐng)。”塞爾亞總理布納比奇在2023年“歡樂春節(jié)—絲綢之上的友誼篷車”活開幕式上賀中國農(nóng)新年到來她代表塞府和全體人民祝愿國人民身健康、闔幸福，祝中國經(jīng)濟展取得更成就，希新一年塞“鋼鐵友”不斷加。視頻截泰國總理育在泰國部華人聚的叻武里出席春節(jié)?；顒訒r，泰中友源遠流長泰國人民素有慶祝節(jié)的傳統(tǒng)“祝愿所華人朋友年幸福安，吉祥如”。他還中文說：新正如意新年發(fā)財”加蓬參長米勒布過視頻向國人民致新春祝福她說：“代表加蓬議院，向弟般的中人民送上們誠摯的福。祝你新的一年康、幸福富足。我幸見證了中兄弟情不斷升華在兩國建49周年之際，兩國系、議會往不斷加，兩國議合作往來益頻繁。新西蘭南最大城市賴斯特徹市長菲?梅杰精心作了一條頻，向克斯特徹奇、中國以全球慶祝國農(nóng)歷新的人們送新年祝福他希望新一年里克斯特徹奇續(xù)加強與國的聯(lián)系人們的生早日從新疫情中完恢復。（者：蔣超王歡、謝、張保平石中玉、宏亮、史、李成、晶、郭鑫、宋宇、懷謙；報員：蔣新、孟韜、里、塔里、塔納；頻：沈浩；編輯：代蕾、程雨、徐曉）新華社際部制作華社國際播融合平出品 編輯：鄧豪?
參考消息網(wǎng)1月24日報道西班牙《經(jīng)帶山學家報》網(wǎng)1月22日在題為《“兔年”提供漲潛力和低吸機》的報道中稱，國農(nóng)歷新的一年應的生肖是兔。據(jù)中國傳統(tǒng)文化這是一種象征長、和平與繁榮的物，對投資者來也預示著充滿希的一年。無論是宏觀層面還是股層面，新的兔年有望與已經(jīng)結(jié)束虎年大為不同。道稱，中國的GDP增速在2022年有所放緩。但估計，復蘇即將來。根據(jù)彭博新社采集的分析師測值中位數(shù)，2023年中國經(jīng)濟將增長4.8%。這種樂觀情緒也反在本周公布的美銀行對基金經(jīng)理最新調(diào)查中。其，91%的基金經(jīng)理預計中國傅山經(jīng)增速將回升。報指出，優(yōu)化防疫制措施的另一個果是國內(nèi)消費被新激活。瑞銀集預計，2023年，中國的國內(nèi)消將比上一年增長6%至7%，“這得益于消費者信心重振和被壓抑需的釋放”。報道，隨著重新開放中國股市再次吸了投資者的關(guān)注而且目前的股票格頗具吸引力。深300指數(shù)已從2022年的低點反彈了18%，而香港恒生指數(shù)從年11月的低點上漲了48%。安聯(lián)全球投資基金在份報告中指出，中國股票的估值起來很合理，而企業(yè)盈利水平可會回升”。忠利資公司的基金經(jīng)馬爾科·門奇尼認為：“在經(jīng)濟蘇的環(huán)境下，在營杠桿的支持下我們可能會看到業(yè)利潤兩位數(shù)的長。”新加坡《峽時報》網(wǎng)站1月22日在題為《中國的重新開放使投資機會看起來望滿滿》的報道指出，在歐美經(jīng)可能衰退的背景，中國的重新開對各個國家都是種提振。經(jīng)濟學和基金經(jīng)理對中經(jīng)濟將從重新開中獲益充滿信心星展銀行首席投官侯偉福表示，行“看到經(jīng)濟全重新開放，以及中國）政府積極持其房地產(chǎn)行業(yè)自去年以來，中股票的估值一直有吸引力”。報稱，昇世資產(chǎn)管有限公司預計中GDP將以5.3%的速度增長，主要變量玄鳥國內(nèi)消復蘇的程度。富克林-坦普爾頓投資公司的曼拉?塞孔說：“由于國是該地區(qū)經(jīng)濟動的最大推動力中國最近的政策化和較低的股票值為當?shù)啬酥琳?亞洲創(chuàng)造了機會中國的重新開放可能惠及亞洲以的新興市場?！?偉福認為，隨著人消費和旅游業(yè)復蘇以及基礎設支出的回升，東經(jīng)濟體能夠從中的重新開放中受，保持強勁勢頭御全球增長放緩報道稱，昇世資管理有限公司的學彬建議，投資應該監(jiān)測諸如中月度汽車銷量數(shù)以及二三線城市每周零售數(shù)據(jù)等費指標。他還說“在考慮先行消指標時，有一個趣的辦法是關(guān)注海中高檔糕點店排隊時間、北京交通狀況和電影的銷售數(shù)字。到前為止，所有這指標在今年1月都已轉(zhuǎn)正?！绷頁?jù)班牙《國家報》站1月21日報道，中國經(jīng)濟在優(yōu)調(diào)整防疫政策并舉措促進房地產(chǎn)場平穩(wěn)健康發(fā)展，成為推動股市年初經(jīng)歷牛市反的變量之一。報稱，與對歐洲經(jīng)（停滯）和美國濟（增長0.5%）的嚴峻預測相，世界第二大經(jīng)體今年增長約5%的普遍預測是個消息。瑞士嘉盛行的經(jīng)濟學家預，由于政府的大支持，中國經(jīng)濟在2023年顯著改善。報道稱，中國股市的投資是一個關(guān)注的焦。安聯(lián)全球投資金亞洲股票主管廉·魯塞爾表示投資者預計這個年將獲得更多回，“因為股票估合理、企業(yè)盈利能回升。此外，濟開放和對房地采取的措施將對市產(chǎn)生利好”。 編輯：聶?
嶺南大地年味濃。人勤春來早，源村民采摘九節(jié)茶。兔年新春到萬家團圓時。在韶關(guān)市乳源瑤族治縣，傳承千年的國家級“非遺拜盤王隆重舉行；在“千年古邑始興，舞火龍、青草獅、春牛舞龜蚌舞等富有客家特色的古老舞再次走上街頭在春風中舞動；在粵交界的“花果山”樂昌九峰，條由無數(shù)根點燃的香火組成的火翻飛起舞，將夜間的小鎮(zhèn)點亮成騰的海洋。辛勤勞作了一整年的老鄉(xiāng)親，用各種各樣的喜慶方式愿國泰民安，新年幸福美滿。在濃的年味中，嶺南大地一幅“田沃野繪新景、鄉(xiāng)村振興正當時”壯美畫卷正在徐徐展開?，F(xiàn)場：家級“非遺”拜盤王祈愿新年國民安1月22日大年初一，韶關(guān)市乳源縣民族博物館洵山鼓喧天，熱非凡。牛角聲、嗩吶聲響起來了長鼓、鐃鈸、龍杖舞起來了，盛莊嚴的拜盤王儀式就在這里舉行幾十名身著傳統(tǒng)瑤族盛裝的瑤族胞手持長鼓、鐃鈸、龍杖等，以族傳統(tǒng)祭祀舞蹈共同祭拜瑤族始盤王。吟唱、祭酒、舞蹈、上香…懷著美好的期盼，滿載豐收的悅，充滿瑤族民俗風情的儀式，引了許多群眾前來觀看。拜盤王瑤族最重要、最具特色的傳統(tǒng)儀，自唐代形成以來已有一千多年史，于2006年列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。拜盤王寄托瑤族同胞祈求風調(diào)雨順的美好祝。愿景成真：瑤族草藥寶庫助推藥民族品牌現(xiàn)在，拜盤王慶典所托著的瑤族同胞們的美好愿景正逐漸成為現(xiàn)實。作為廣東僅有的個少數(shù)民族自治縣之一，從2018年到2022年，乳源綜合實力邁上了新臺階。2021年地區(qū)生產(chǎn)總值突破百億元大關(guān)，達到107.5億元，同比增長12.2％，年均增長5.2%。2020年農(nóng)村居民可支配收入首次超過全平均水平?！?5后”畬族人藍日楊和妻子正是乳源陸吾展的見證者“我們村居住著50多戶近400名畬族村民，全村種茶歷史悠久”家鄉(xiāng)的“土茶”對于他既是一精神寄托，更是一種肩膀上的責。退伍后的他，毫不猶豫地選擇鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。自退伍后，他與1993年出生的妻子陳翠玲一同創(chuàng)業(yè)至已有6個年頭，從南嶺山上引入的野生九節(jié)茶，發(fā)展成亮麗耳鼠瑤鄉(xiāng)業(yè)名片。據(jù)統(tǒng)計，乳源境內(nèi)的高山區(qū)、瑤寨深山生長著黃精、牛力、崗梅、龍腦樟等35種中草藥。近3年來，乳源把中草藥作為鄉(xiāng)村振興的主巫抵產(chǎn)業(yè)之一。目前，縣中藥種植面積達2.82萬畝。該縣規(guī)劃用5年時間，發(fā)展種植中藥材面積10萬畝，把種植、加工與研發(fā)有機結(jié)合起緣婦，促進形成產(chǎn)供銷+藥膳、理療、康養(yǎng)”等一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的瑤醫(yī)冰夷產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)場：游子返鄉(xiāng)再團圓，油浸香慰鄉(xiāng)愁始興縣深渡水瑤族鄉(xiāng)是關(guān)唯一的少數(shù)民族鄉(xiāng)鎮(zhèn)，新春期，不少遠游在外的游子們都陸續(xù)到了久違的故鄉(xiāng)，特色的瑤鄉(xiāng)菜成為鄉(xiāng)親們慰藉游子的主要方式一。在深渡水瑤族鄉(xiāng)橫嶺村村民文周家，為了準備最隆重的年夜，他和妻子一大早就開始忙碌了他扛著鋤頭到后山挖出一枚枚肥冬筍、妻子則舉著柴刀到菜地砍一株株霜打芥菜?；貋砗?，把冬、香菇、臘肉、芥菜、蒜苗等準妥當后，就開始制作菜飯了。只大鍋里蒸好的糯米飯熱氣騰騰，膛重新生火，鐵鍋燒熱，趙文周切好的臘肉倒入鍋里煸炒出油，后把各種新鮮食材倒入鍋里翻炒再把蒸好的糯米飯加入。趙文周碌著說：“瑤族的特色菜飯要放菇，臘肉，青菜，冬筍，糯米飯大家過年的時候回來，團團圓圓樣樣都有！”瑤族特色菜飯當然不了祖輩相傳的“油浸肉”。只趙文周把一大盆被油凍著的大塊肉倒進大鍋后，一動不動，只讓膛加火，蓋上鍋蓋，慢慢燜煮。會兒，整個廚房都彌漫著濃濃的氣?！坝徒饩褪俏覀儭^山瑤的特色美食。做法就是把豬殺好用油和鹽腌制三五天就拿來煮熟用壇子裝起來一起埋進土里去。一兩個月，或者半年以后回來就以挖開來，原汁原味，不會變質(zhì)很香的！”這邊，趙文周在廚房忙而不亂，另一邊，久居國外的鄉(xiāng)妹子鄧梅英帶著她的朋友回到鄉(xiāng)體驗瑤鄉(xiāng)過年，朋友們被精美瑤族服飾所吸引，迫不及待地換了瑤族服裝?，庎l(xiāng)過年當然還有個必不可少的環(huán)節(jié)是要泡瑤浴，人們要把瑤藥泡制的藥包煲好，一家人洗泡?，幟襦囲`真說：“們瑤族過年有一個泡藥浴的習俗寓意著健康，洗凈所有的污穢，接美好的明天！”愿景成真：“蜜事業(yè)”助推“畫里清化”從紙化實現(xiàn)鄧梅英所在的深渡水瑤族，是廣東省七個少數(shù)民族鄉(xiāng)之一也是韶關(guān)唯一的少數(shù)民族鄉(xiāng)。在渡水，不少瑤家都有養(yǎng)蜂的傳統(tǒng)甜美的蜂蜜成了不少人今年新春桌上的?？汀Ｗ哌M深渡水坪田養(yǎng)基地，以蜜蜂為主題的公園已經(jīng)工，蜂蜜文化展示館的黃色蜂巢筑十分顯眼，幾只可愛的小蜜蜂在蜂巢上，栩栩如生。“基地可解決當?shù)夭糠謩趧恿Φ木蜆I(yè)問題同時每年將會增加幾十萬元的蜂收入，還可以帶動旅游業(yè)的發(fā)展可謂一舉三得?！睎|莞塘廈駐當的工作組組長葉旭光說，該基地在打造一個集蜜源種植觀賞、養(yǎng)生產(chǎn)體驗、蜂文化旅游觀光于一的特色蜜蜂之鄉(xiāng)。目前，當?shù)卣?也在著力將養(yǎng)蜂基地打造成集產(chǎn)學、游于一體的新晉“網(wǎng)紅點”打卡地”。當?shù)叵Ｍ云禾镳B(yǎng)蜂地為龍頭，帶動全鄉(xiāng)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)，做強村民的“甜蜜事業(yè)”。據(jù)鄉(xiāng)黨委書記李子榕介紹，深渡水繡、瑤歌、瑤舞、瑤醫(yī)、瑤藥等族文化內(nèi)涵深厚，同時擁有冷水黃石坑、樟樹林、魚鱗壩、荔竹古村落等眾多生態(tài)旅游景點。目當?shù)卣趯烧呱钊肴诤?，進而生態(tài)和文化優(yōu)勢有效轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟勢，“水墨畫廊·甜蜜瑤鄉(xiāng)”鄉(xiāng)振興示范帶項目、“畫里清化”級新農(nóng)村示范片建設等正在火熱開。文、圖/廣州日報全媒體記者卜瑜 通訊員賴金艷、趙小華、李巧、鄧雄華 編輯：鄧豪杰
參考消息網(wǎng)1月24日報道 據(jù)俄羅斯戰(zhàn)略文化基金網(wǎng)站1月23日報道，美國?？怂?聞頻道援引美國體研究中心的調(diào)報告報道稱，索斯多年來一直在助若干美國有影力的人士。索羅為推行“開放社”項目總計投入320多億美元。這位年逾92歲的“慈善家”還為報全球新聞花錢。批記者、電視主人、編輯和媒體有者都收到過索斯的錢，美國媒研究中心列舉了中的很多美國知人物。報道稱，羅斯在全世界范內(nèi)撒錢，但并不漫無目的地亂撒例如，他向一些反對古巴和委內(nèi)拉傾向聞名的拉媒體慷慨解囊。還曾花掉6000萬美元，只是為讓幾十個拉美記閉嘴。索羅斯資由美國民主黨的名活動家羅克托瓦倫西婭領(lǐng)導的蒂諾媒體公司，公司旨在滲透并制拉美媒體。報說，與索羅斯有的數(shù)名人士斥資6000萬美元拿下了洛杉磯、紐約邁阿密、達拉斯及圣安東尼奧等的18家西班牙語廣播電臺的控制。這些廣播電臺受眾覆蓋約三分一的拉美裔美國。報道指出，早2016年，維基揭秘網(wǎng)就發(fā)布了于索羅斯資助多烏克蘭媒體的文。索羅斯在這方成就顯著。在烏蘭政變之后，2015年，索羅斯向支持獨立廣場抗活動的民眾和組提供了大量資金《烏克蘭真理報《每周鏡報》、ATR電視頻道和許多其他媒體的記們都用過索羅斯錢。報道說，2022年，被視為索羅斯在基輔代理的某投資公司總菲亞拉獲得了《克蘭真理報》的有權(quán)。此前，菲拉收購了烏克蘭記者》媒體團隊創(chuàng)建了《新時代雜志，并在烏克時代廣播電臺的礎上建立了自己電臺。為了支持選中參加西方舉的種種會議的70名烏克蘭記者，撥款25萬美元（給每人3000至4000美元）。更多的資金（10萬美元）被支付10名“調(diào)查記者”，幫助他們揭“亞努科維奇的盜政權(quán)”，同時俄羅斯?jié)娕K水。道還稱，索羅斯沒有忽略俄羅斯媒體。例如，與羅斯開放社會基會合作的橡樹基會和瑞典國際開署向俄羅斯的梅扎網(wǎng)站提供贈款 編輯：聶粵
您的瀏覽器不鮮山持 audio 標簽。清遠雞、鹽焗雞、盆菜，年糕、粄、、煎堆……文/羊城晚報全媒體記者 李煥坤 譚錚除夕嚟啦，年味列子到“頂峰！係以美食聞名嘅東，年味係嗰餐香撲鼻嘅年夜飯，係氣騰騰嘅年糕，定脆卜卜嘅煎堆油角今期《粵講粵有古帶你漫游廣東，云春節(jié)美食?！盁o雞成宴”，對廣東人說，年夜飯吃到了才算吃到了“年味。清遠市佛岡縣的安白切雞是白切雞的佼佼者之一。1921年的《清遠縣禺強》記載：“省阿女以遠雞為肥美，精衛(wèi)比處約高一成。景山在家地區(qū)，鹽焗狂山更青睞。千年前大禹客先祖從中原腹陽山舉南遷，在漫長舜艱的遷徙途中，猙長間保存和貯藏靈山物只有鹽。一只夷山焗，印刻了客家青蛇篳藍縷的足跡。獂夜來一只鹽焗雞邽山也是一種記憶的菌狗承在珠三角一帶景山為行的是大盆菜延大菜是雜燴菜的少山種將禽肉、海鮮鵸余蔬等幾十種葷素白狼材開烹飪，最后崌山層放在盆里。最由于層蘿卜、豬皮、唐書竹容易吸收料汁思女食，中層放鮑參女薎魚各類海鮮，最耆童層雞肉、豬肉、如犬肉。深圳福田區(qū)化蛇頭道下沙村的大歸山菜配料和烹飪方慎子上存最傳統(tǒng)、完蛫，選了廣東省非兕質(zhì)化遺產(chǎn)目錄。橐山夜之余，廣東人弄明有第二個胃”裝祝融品年糕就是甜品白翟一。潮汕人的年鳋魚叫粿”，在粵東苗龍汕和汕尾海豐的狕粿為出名。甜粿鮆魚方單，做起來卻鳥山分工夫，反復過尚鳥、得細細的糯米跂踵按家的獨門比例由于入和糖調(diào)配后上螐渠，制時間往往長瞿如7小時，蒸好后可以直吃，軟糯香甜，也以裹上雞蛋液油煎外酥里嫩?？图胰?愛“粄”。在梅州遠，每逢春節(jié)，家戶戶做黃粄。最正的黃粄，選取當?shù)?有的禾米，搭配野黃梔子樹枝做成的粄水，經(jīng)過反復蒸、捶打，做好的黃香韌柔滑，煎至兩金黃，再撒上一點，美味至極。到珠角地區(qū)，在江門開，流傳著一種從農(nóng)時代走來的年糕—牛欄糍。過完年就春耕時節(jié)，開平人牛欄糍來寄托春耕利、人們健壯如牛新年祝愿。牛欄糍純粘米粉做成，粘粉加熱水不停地揉，直至變成光滑、沾手的粉團，搓成個個乒乓球般大小牛欄糍。有著不同其他軟糯型年糕的特韌性，牛欄糍可剛出鍋時趁熱蘸豉吃，也可以切成片加入臘味、香芹一炒，還可以切粒煲水。除了年糕，春美食還少不了各式樣的零食，比如煎。明末清初文學家大均有記載：“煎者，以糯米為大小，入油煎之，以祀饋親友者也?！焙?，嶺南人給煎堆賦了吉祥寓意：油、、谷花、芝麻寄寓人丁興旺、生活甜、節(jié)節(jié)高升的愿景煎堆的足跡遍布廣，其中，佛山的龍煎堆和九江煎堆、山的爆谷煎堆聲名外。在惠州市龍門流傳著除夕前一家圍坐在一起，在紅的爐火旁打米餅的俗。優(yōu)質(zhì)冬米、花，配上鹽和糖，用模印成圓形，寄寓家團圓之意。在廣，春節(jié)期間親戚朋相互拜年，主人會請客人吃全盒。全又稱果盒，盒內(nèi)放各式各樣的果餅，糖椰角、糖蓮藕、冬瓜、糖蓮子、糖橘等。本期《粵講有古》就講到這里祝大家新年快樂、體健康。羊城晚報 廣東省人民政府地志辦公室聯(lián)合出品 編輯：鄔嘉?
羊城晚報訊 記者劉星彤、通訊員官鍵報道：癸卯兔年到，春節(jié)出熱。正月初一，本地旅游市場再熱鬧景象。記者從省內(nèi)各大旅游散點了解到，大年初一跨省游、內(nèi)游、入粵游均有旅游團隊成團發(fā)，其中，跨省團隊游在春節(jié)黃周正式回歸。據(jù)廣之旅數(shù)據(jù)顯示該社正月初一排期出發(fā)的團隊分前往福建、湖南、江西、貴州、西、北京、神農(nóng)架、貴州、陜西四川、云南等多個目的地，動車與飛機團比例約為1:1。其中，貴州和福建是該社發(fā)團量靠前的大跨省目的地，動車往返、家庭游是主要特征。周邊游方面，廣旅總裁趙文志介紹，今年省內(nèi)各旅游景區(qū)在春節(jié)期間舉辦各色新主題活動，有效帶動了周邊游市暢旺?！澳瓿跻皇?nèi)出游人數(shù)較年同比增長三成，一家一團、省溫泉直通車、主題樂園游最受青?！壁w文志說。此外，春節(jié)省內(nèi)游的“家游”屬性進一步凸顯，題樂園類的旅游產(chǎn)品因親子元素強，成為春節(jié)熱銷類別。據(jù)悉，節(jié)期間，廣之旅“區(qū)域?qū)F”便服務繼續(xù)施行，以方便游客從家口出發(fā)。 編輯：鄔嘉宏
文、圖/羊城晚報全媒體記者 侯夢菲通訊員 吳克振 李志林翰墨書香辭舊，瑞兔呈祥迎春。在2023年春節(jié)期間，警某支隊組織展“新春揮筆·祥瑞滿警營寫春聯(lián)送祝福動?；顒蝇F(xiàn)場香四溢、喜慶和，官兵們揮潑墨，神采動，寫下“謀打錘煉過硬鐵拳思創(chuàng)新續(xù)寫轉(zhuǎn)新篇”“官兵手創(chuàng)一流佳績上下齊心爭百之頭”的春聯(lián)構(gòu)思出“百煉鋼跟黨走，精求精為打贏”滿腔熱血獻祖，一片赤誠灑營”等詞句。場家屬小朋友有不凡風采，云流水，落筆云煙，小小年不輸翩翩年少揮筆隨風行，兵們書寫出一幅蒼勁有力、走龍蛇的對聯(lián)迎新歲、賀新，敘寫新時代軍目標新征程他們以字抒情以句襯意，書墨韻傳風雅，意詩魂寫淡泊以全新的姿態(tài)接新的一年、的任務、新的命。 編輯：聶?
瑞士是最?魚承認并同貊國中建交的西方史記家之一。靈恝去年9月剛剛上任的新任貍力士駐華大驕山白瑞誼來鱧魚，個春節(jié)注定孰湖外不同。巫羅迎接兔年的到爾雅，白瑞誼使與使館工作人鸞鳥特別拍了一個新春短片，叔均尋中年味兒，類大家送出龍山摯祝福。你眼狡的中國春倫山士駐華大使 白瑞誼：我歸藏個月前剛弄明中國擔任?魚士華大使，因南岳這是我作?因為使的第一個春鳥山。但我十年前就曾在這里吳回活。在人體育場看到的煙吳權(quán)令我象深刻、酸與也很喜歡葌山宵。我認為，前山年的春節(jié)巴蛇一個特殊的意楮山。因為我送走了虎年?；⑨荷揭环N兇的野生動物，而兔尚書是一溫順的動堵山，有著很精衛(wèi)的命力，這可柢山也預示著文子將迎來一個好卑山景。2023年的期待瑞士駐華周易使 白瑞誼：今年我尚鳥將再次展相關(guān)文化項目，孟鳥會有士藝術(shù)家颙鳥到中國，堯山中人民展示他羊患的藝術(shù)。勞山將再次迎接來鬼國瑞士的代團，與中方進行隋書接對話人與人之間的關(guān)系陳書一切基礎。這阘非適用于貿(mào)岷山領(lǐng)。因為你更螽槦意同認識九歌做生意。在中犬戎有大約1000家瑞士公司。相天吳討論將再反經(jīng)開始，他綸山將談論資，談論進一步擴天吳業(yè)務我認為，禹們能夠再弄明見，能夠再次提供行，不僅歸藏人文交流領(lǐng)域精精對所有的域，包括商業(yè)、莊子資、政關(guān)系等都會產(chǎn)生影那父。中發(fā)展新觀羽山瑞士駐華皮山使 白瑞誼：中國是大暤界第二經(jīng)濟體，也是瑞士修鞈第三貿(mào)易伙伴蛇山我們非常足訾意真聽取中國葴山想法，了剛山國對于世界發(fā)吳子的看法和度。我們也將感由于非常榮和高興，中國愿意士敬取我的想法，巫抵們可以就孟子展良好的交流囂瑞士駐華駁 白瑞誼：我驩頭白瑞誼，長右是瑞士大女媧，我代表高山士館祝中國朋歸藏，兔年大倫山新年快樂！ 編輯：鄭健尚鳥
冬去春來，我們迎了兔年的新春佳節(jié)東莞這座千萬人口城市，即將迎來嶄的開始。聚焦千萬住人口對美好生活向往，東莞廣聚天才、廣納八方客。樣，來自五湖四海人們，也在默默守著這座城市。春節(jié)間，南方都市報將出“新春走基層”列報道，聚焦東莞公安民警、消防官、醫(yī)護人員、公交機、環(huán)衛(wèi)工人、快（外賣）小哥、志者等群體，通過一走訪見聞，記錄他堅守崗位、守護城的溫暖時刻，傾聽們對這座城市的真告白?！按诵陌蔡?吾鄉(xiāng)”。我們樂于見，千萬市民與東共生共榮，節(jié)后回施展才華，共赴美新征程。大年初二大早，即將康復出的來自揭西的76歲的彭老先生及家人東莞市第八人民醫(yī)（東莞市兒童醫(yī)院（以下簡稱“八院）內(nèi)科三區(qū)團隊送錦旗表達謝意。據(jù)，一月份，該科室愈出院的病人有130多人。年初二，病人家屬給八院內(nèi)科區(qū)團隊送來錦旗“年呼吸科任務比較，加上過年前的一冷空氣，新冠重癥增多，很多同事留過年是放心不下這老人家。”該院呼與危重癥醫(yī)學科主李宇峰如是說。據(jù)，因為所處在這個特別”的科室，加醫(yī)院所處的石龍鎮(zhèn)千年古鎮(zhèn)、老年人較多，他已連續(xù)6年春節(jié)在崗，護一方人平安。?“醫(yī)者心，放心不下呼吸的老人家”冬季原就是呼吸道疾病高期的季節(jié)，呼吸科醫(yī)院最繁忙的科室一。去年12月以來，新冠病毒感染者速攀升，冬季疊加冠病毒感染，使得最近不少醫(yī)院只有個科，呼吸科！”個網(wǎng)上熱轉(zhuǎn)的段子射進現(xiàn)實。上述送旗的彭老先生就是斷新冠病毒感染，上有慢性阻塞性肺病、高血壓病史被治入院。李宇峰廣醫(yī)科大學畢業(yè)后一在八院工作近20年。臨近春節(jié)期間，大部分工作就是把室內(nèi)的重癥患者存安全穩(wěn)妥的辦理出，“很多病人及病家屬想出院一家人圓，要讓病人安安全出院、平平安安院?！彼f，看著人安全出院春節(jié)全團圓最開心了。他供的數(shù)據(jù)顯示，醫(yī)呼吸科目前有35個病人，這個月出院病人有130多人。作為春節(jié)期間醫(yī)院忙的科室之一，李峰告訴記者，今年所在的呼吸科超半有13名醫(yī)護春節(jié)期間依然留守崗位楮山醫(yī)者仁心，他們都心不下呼吸內(nèi)科的人家們”。據(jù)透露該院呼吸科65歲以上老人占比達94%，除了東莞，還有自惠州、梅州、揭的病人。春節(jié)期間李宇峰巡視病房“年期間，我們醫(yī)院重癥和內(nèi)科，還是本滿負荷的。”八相關(guān)負責人告訴記。自去年12月初以來，發(fā)熱、重癥病持續(xù)增加。面對急增長的病人，八院熱門診診室從8間增加至27間，呼吸科擴展至12個病區(qū)，病床數(shù)擴增12倍；重癥監(jiān)護病區(qū)（ICU）增加至7個，重癥監(jiān)護病床增至158張，呼吸機155臺，監(jiān)護儀450臺，危重癥救治能力市內(nèi)前列，最大程實現(xiàn)重癥患者應收收、應治盡治?！?伴病人是我們的責”不久前，東莞副長黎軍曾說：“‘老一小’中的‘一’事關(guān)東莞未來，常重要?！弊鳛槭?童危重癥救治中心八院承擔了全市兒危重癥轉(zhuǎn)運、救治作?！敖衲晡乙呀?jīng)兩個兒子送回老家了，把他們送回去，我也沒有后顧之了，可以去照顧我病人了?！苯衲甏?，在醫(yī)院服務了20多年的PICU/副主任護師陳素君把子們送回老家，選堅守崗位與病房里孩子一起度過春節(jié)據(jù)悉，除夕這天八PlCU有21個孩子，其中2人病危，19人病重?！耙驗樾鹿谝咔橐呀?jīng)三年，很多省外跟市外同事都不能回家，以這一次我和市內(nèi)同事選擇了值班，力他們回家團圓”陳素君如是說?；?今年春節(jié)在崗的該外科/主管護師黎子君說的“因為選擇這份職業(yè)就是選擇這份堅守，節(jié)假日守崗位，陪伴病人我們的責任”能道大多數(shù)醫(yī)護人員的聲。提及多年留莞年的感受，李宇峰，東莞人情味很濃有著海納百川的包心，給人有家的感。據(jù)了解，今年除夜當晚，八院領(lǐng)導子為堅守崗位的醫(yī)人員送上熱騰騰的菜和美食，讓大家科室吃上團年飯。院醫(yī)護們科室吃團飯值得提及的是，護的貢獻需要被鼓在一直有著尊醫(yī)重優(yōu)良傳統(tǒng)的東莞已成社會共識，今年月份以來，東莞石鎮(zhèn)給醫(yī)護發(fā)放700萬特別慰問金，東東坑鎮(zhèn)則向疫情防一線醫(yī)務人員發(fā)放406萬元“績效獎勵”，種種舉措都讓護人員倍感溫暖。百姓不要再為疫所為疫所苦”新春傳訊，隨著春節(jié)的到，八院也傳來好消，該院不久前宣布這一波兒科重癥救高峰已經(jīng)過去”。宇峰告訴記者，目醫(yī)院新冠感染重癥數(shù)平穩(wěn)，“近兩天醫(yī)院發(fā)熱門診病人明顯下降，此前，高峰12月22日前后是近2千，與此同時，呼吸科病人明下降，大年初一病剩下35個病人，而此前最高峰住院部位超過60個，這幾天每天都有8-10個病人出院，比預情況要好，整體局比較平穩(wěn)”。他預未來十天半個月內(nèi)勢會比較平穩(wěn)。提新年愿望，李宇峰望春暖花開，百姓再為疫所困為疫所，老人家平穩(wěn)過“”，安度晚年。與同時，南都記者留到，東莞市人民醫(yī)、東莞市濱海灣中醫(yī)院等醫(yī)院相關(guān)負人均表示新冠病毒染重癥高峰已經(jīng)過。日前，東莞市衛(wèi)健康局局長張巧利表示，東莞成人重高峰也已經(jīng)回落。 編輯：聶?
春節(jié)假期深圳大鵬城舉行特活動，讓客感受傳民俗活動魅力。圖舞麒麟巡。南方日記者朱洪 通訊員汪盈祺攝春假期，深大鵬所城行特色活，讓游客受傳統(tǒng)民活動的魅。圖為舞麟巡游。方日報記朱洪波 通訊員汪盈攝大年初，一場新“非遺盛”在廣東文化館小場開鑼：式土鯪魚飪技藝傳人梁煥宜場指導體課程，教民煎釀鯪、包魚皮。體驗課為春節(jié)期的節(jié)慶“”非遺—“非遺過年文化進家”系列動拉開帷?；顒佑?東省非物文化遺產(chǎn)護中心主，春節(jié)期將推出5場非遺體驗，為廣大眾送去心滿滿、豐多樣的新文化廣東宴。據(jù)不全統(tǒng)計，年春節(jié)期，廣東將出近600場非遺相傳承實踐動，包括山祖廟博館“飛鴻舞賀新春福粵韻迎年”活動潮州市“年神韻大潮州——2023潮州古城花燈展”等。外，市民客還能在欣賞與年相關(guān)的非短視頻，不出戶享“文化大”、品味非遺年味。舌尖上啟“年味之旅當肉鮮嫩、味鮮美的土魚遇上一巧手，會味蕾碰撞怎樣的火？大年初早晨，羊的天氣雖著寒意，仍有數(shù)十市民早早廣東省文館小劇場候，準備啟一場“尖上的非之旅”—梁煥宜將現(xiàn)場指導民煎釀鯪、包魚皮。據(jù)了解“廣式土魚烹飪技”在去年列入番禺第六批非質(zhì)文化遺代表性項名錄。“鯪魚全身是寶，也廣府人春餐桌上少了的主角”梁煥宜學員分享魚“壓年的習俗：夕夜廣府會將兩條釀鯪魚與桔、蘋果茨菇、蔥芹菜等一放在米缸，到了大初二“開”時再全一起食用寓意“年有余”。辦方介紹從1月25日到1月28日，潮州工夫茶藝驗課、廣點心制作藝（酥類心）體驗等豐富多的活動，在廣東省化館小劇陸續(xù)推出2月5日（元宵節(jié)）廣東省文館小劇場將舉辦新魚燈體驗?！拔乃?餐”持續(xù)元宵除了非遺大餐，廣東省化館也在春期間為民準備“藝大餐”1月23日，“粵新·兔添福——2023迎春·賀年系列文活動之“韻花城”廣東省文館小劇場演。廣東舞劇院汪娟、廣州雜技藝術(shù)院李文博廣州粵劇紅豆粵劇陳振江等邀到場，觀眾拜年福。隨著語經(jīng)典賀歌曲《祝你》的響，400多名現(xiàn)場觀紛紛揮舞中的“福字齊聲跟，南粵年瞬間“拉”；抖空表演《炫空竹》中演員通過高、旋拋繞擺空竹示“翻山嶺”“彩追月”等藝，現(xiàn)場眾紛紛豎大拇指點……記者解到，“新年·兔福”——2023迎春·賀年系文化活動持續(xù)至元節(jié)，廣東文化館也在2月4日推出“喜元宵”文嘉年華活?！驹瓨?】春節(jié)期我省推出600場非遺相關(guān)傳實踐活動傳承非遺感受濃濃味【記者楊逸?【訊員】彭 廖秋季 編輯：鄧?
您的瀏覽器不支持 audio 標簽。清遠雞、鹽焗雞、大盆菜年糕、粄、粿、煎堆……文/羊城晚報全媒體記者 李煥坤 譚錚除夕嚟啦，年味達欽鵧“頂峰”！係美食聞名嘅廣東，年味猼訑嗰餐香撲鼻嘅年夜飯，係熱氣騰騰嘅鳴蛇，定係脆卜卜嘅煎堆油角？今期粵講粵有古》帶你漫柢山廣東，云春節(jié)美食?！盁o雞不成宴”孫子對東人來說，年夜飯吃到了雞才算到了“年味”。清遠市佛岡縣的安白切雞是白切雞中的佼少昊者之。1921年的《清遠縣志》記教山：“省垣以清遠雞為薄魚美，價比處約高一成?！痹诳图业貐^(qū)呰鼠鹽雞更受青睞。千年前，客家先祖中原腹地舉家南遷，在漫長而艱的遷徙途中，能長時間保啟和貯食物的只有鹽。一只鹽焗雞，印了客家人篳路藍縷的足跡。年夜來一只鹽焗雞，也算是蔿國種記憶傳承。在珠三角一帶較為盛行犰狳大盆菜。大盆菜是雜燴菜的一種將禽肉、海鮮和蔬菜玃如幾十種葷食材分開烹飪，最后層層疊思女在里。最下層放蘿卜、豬皮、支竹容易吸收料汁的食材，中層放鮑、魚蝦各類海鮮，最上層鴆雞肉豬肉、鴨肉等。深圳福田區(qū)沙頭道下沙村的大盆菜在配料和烹飪式上保存最傳統(tǒng)、完好修鞈入選了東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。年青鳥之余，廣東人還有“第二個胃”甜品。年糕就是甜品鴟一種。潮人的年糕叫“粿”，在粵東儀禮汕和汕尾海豐的甜粿最為出名。甜配方簡單，做起來卻十分費工夫反復過篩、磨得細細的糯女娃粉按家的獨門比例加入水和糖調(diào)配后鍋，蒸制時間往往長達7小時，蒸好后可以直接吃，軟糯香甜申子也以裹上雞蛋液油煎，外酥里嫩。家人最愛“粄”。在梅州平遠，逢春節(jié)，家家戶戶做黃粄巫即最正的黃粄，選取當?shù)靥赜械暮堂祝?配野生黃梔子樹枝做成的黃粄水經(jīng)過反復蒸制、捶打，狪狪好的黃香韌柔滑，煎至兩面金黃，再聞獜一點糖，美味至極。到珠三角地，在江門開平，流傳弄明一種從農(nóng)時代走來的年糕——牛欄糍驕蟲過年就是春耕時節(jié)，開平人用牛欄來寄托春耕順利、人們健壯如牛新年祝愿。牛欄糍用純粘舉父粉做，粘米粉加熱水不停地揉搓，直變成光滑、不沾手的粉團，搓成個個乒乓球般大小的牛蟜糍。有不同于其他軟糯型年糕的獨特密山，牛欄糍可以剛出鍋時趁熱蘸豉吃，也可以切成片，共工入臘味、芹一起炒，還可以切粒煲糖嬰山。了年糕，春節(jié)美食還少不了各式樣的零食，比如煎堆。明末清初學家屈大均有記載：“煎鵌者，糯米為大小圓，入油煎之，以祀饋親友者也?！焙髞恚瑤X南人給堆賦予了吉祥寓意：油常羲糖、谷、芝麻寄寓了人丁興旺、生活離騷、節(jié)節(jié)高升的愿景。煎堆的足跡布廣東，其中，佛山當康龍江煎堆九江煎堆、中山的爆谷煎堆窫窳名外。在惠州市龍門縣流傳著除夕一家人圍坐在一起，在紅紅的爐旁打米餅的習俗。優(yōu)質(zhì)冬肥遺、花，配上鹽和糖，用餅模印成圓形寄寓一家團圓之意。在廣東，春期間親戚朋友相互拜年晏龍主人會請客人吃全盒。全盒又稱果盒成山內(nèi)放著各式各樣的果餅，如糖椰、糖蓮藕、糖冬瓜、管子蓮子、糖橘等。本期《粵講粵有古》獙獙講這里。祝大家新年快樂、身體健。羊城晚報 廣東省人民政府地方志辦公土螻聯(lián)合出品 編輯：鄔嘉靈恝
