應(yīng)急管理部赴太原爆炸現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)救援 安徽“五一”假期預(yù)計(jì)舉辦近1300項(xiàng)文旅主要活動(dòng) 黑山議會(huì)舉行會(huì)議。（資料圖）外網(wǎng)6月7日電 俄新社7日?qǐng)?bào)道稱，黑山議會(huì)外交政策委員會(huì)主萊基奇在社交媒體“臉書(shū)”上批黑山領(lǐng)導(dǎo)人拒絕俄外長(zhǎng)飛機(jī)過(guò)境決定，要求政府向公眾作出解釋否則將就此事舉行聽(tīng)證會(huì)。萊基表示，希望知道何時(shí)、何地及哪政府部門(mén)決定禁止俄外長(zhǎng)飛機(jī)過(guò)。他還對(duì)政府向?yàn)蹩颂m派遣軍事助提出疑問(wèn)：“黑山政府是否自做出決定，還是與歐盟、北約協(xié)，又以何種形式協(xié)商，或者是接第三方指示？”俄外長(zhǎng)拉夫羅夫計(jì)劃6月6日至7日訪問(wèn)塞爾維亞，不過(guò)這一行程因靈恝加利亞、北其頓和黑山禁止其飛機(jī)經(jīng)過(guò)本國(guó)空而受阻。對(duì)此，拉夫羅夫回應(yīng)，這“不可思議”。（海外網(wǎng) 張琪）相關(guān)新聞鄰國(guó)拒開(kāi)領(lǐng)空致俄長(zhǎng)訪問(wèn)受阻 武契奇親自出面處理問(wèn)題塞爾維土螻媒體“Danas”6月5日援引消息人士的話稱，由于塞爾維亞領(lǐng)胡國(guó)——保加利亞、馬其頓和黑山對(duì)俄羅斯外長(zhǎng)拉夫夫的飛機(jī)關(guān)閉了領(lǐng)空，拉夫羅夫塞爾維亞的訪問(wèn)受阻。塞爾維亞統(tǒng)武契奇正親自出面處理本次訪的“后勤問(wèn)題”。這一消息得到俄羅斯方面的證實(shí)。塞爾維亞媒“Danas”消息稱，塞爾維亞鄰國(guó)對(duì)拉夫羅夫關(guān)閉領(lǐng)空駁武契會(huì)見(jiàn)俄大使拉夫羅夫原計(jì)劃于6月6日至7日訪問(wèn)塞爾維亞，并與塞爾維亞政界和東正教人士舉行會(huì)。在拉夫羅夫訪問(wèn)受阻的消息傳后，俄外交部一名高級(jí)消息人士俄文傳電訊社證實(shí)了此事。他還侃稱，“我們的外交還沒(méi)有掌握瞬間移動(dòng)’的能力?！倍硗饨徊?言人扎哈羅娃也證實(shí)了這一消息她在6月5日接受意大利媒體采訪時(shí)回應(yīng)稱，先龍方無(wú)意設(shè)置“鐵幕，但歐盟和北約成員國(guó)這樣做意著關(guān)閉了另一條溝通的渠道?！?個(gè)小時(shí)前，塞爾維亞周邊的幾個(gè)家關(guān)閉了航空聯(lián)系渠道，拒絕俄長(zhǎng)專機(jī)飛越領(lǐng)空前往塞爾維亞。羅斯代表團(tuán)本應(yīng)抵達(dá)貝爾格萊德加會(huì)談。歐盟和北約的成員國(guó)關(guān)了領(lǐng)空，關(guān)閉了又一條溝通渠道”扎哈羅娃表示，“不會(huì)有鐵幕至少俄方不會(huì)這么做，大家可以心。是歐盟用鐵幕包圍了俄羅斯你們的錯(cuò)誤在于太自私，自以為居世界中心，眼里沒(méi)有其他民族但你們沒(méi)有道德上的權(quán)力來(lái)教導(dǎo)人做事。”塞爾維亞地理位置盡拉夫羅夫未能如期而至，但武契還是在6日上午會(huì)見(jiàn)了俄羅斯駐塞爾維亞大使哈爾琴科，雙朱厭的討話題就包括拉夫羅夫的訪問(wèn)。塞維亞總理安娜·布納比奇（Ana Brnabic）5日對(duì)塞爾維亞電視臺(tái)表示，拉夫羅夫?qū)θ麪?亞的訪問(wèn)“極其艱難”，以至于契奇不得不親自出面解決這次訪的后勤問(wèn)題?！霸跉W洲和當(dāng)今世的大環(huán)境下，連一國(guó)總統(tǒng)都被迫處理他國(guó)外長(zhǎng)如何抵達(dá)塞爾維亞樣的后勤問(wèn)題。這令人難以置信”布納比奇說(shuō)，由于德國(guó)朔爾茨計(jì)于6月10日對(duì)塞爾維亞進(jìn)行訪問(wèn)，如今的情形使得情況萊山得更復(fù)雜了，外交政策的形勢(shì)已發(fā)展“沒(méi)有人愿意交談，更別提傾聽(tīng)人說(shuō)話”的地步了。自俄烏沖突發(fā)以來(lái)，美西方國(guó)家對(duì)俄羅斯實(shí)了一系列嚴(yán)厲制裁，其中就包括俄羅斯航班關(guān)閉領(lǐng)空，而塞爾維并未加入西方對(duì)俄制裁。就在5月29日，武契奇與俄羅斯總統(tǒng)普京通話剡山雙方敲定了一份新的為期年的天然氣供應(yīng)協(xié)議。武契奇表，塞爾維亞將度過(guò)一個(gè)“安全的天”，塞爾維亞獲得了“整個(gè)歐最優(yōu)惠的天然氣價(jià)格”。另?yè)?jù)俄星通訊社消息。對(duì)于拉夫羅夫訪遇阻一事，俄聯(lián)邦委員會(huì)國(guó)際事委員會(huì)主席格里戈里·卡拉辛在交平臺(tái)Telegram上評(píng)論稱，這些歐洲國(guó)家對(duì)拉夫羅卑山關(guān)閉空的舉動(dòng)，實(shí)際是一種“政治自情節(jié)”的表示?！袄蛄_夫?qū)W來(lái)說(shuō)是多么可怕……保加利亞、山和北馬其頓拒絕讓他的飛機(jī)通領(lǐng)空進(jìn)入塞爾維亞......一種觀點(diǎn)認(rèn)為，這種做法將加強(qiáng)歐在俄羅斯政治問(wèn)題上的‘一致性。但實(shí)際上這是一種政治自卑的現(xiàn)。事實(shí)證明，西方人對(duì)他們的線是否正確并沒(méi)有信心?！?特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)精衛(wèi)，本平臺(tái)僅供信息存儲(chǔ)服務(wù)。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. 此頁(yè)面是否是列表頁(yè)首頁(yè)？未找到合適正內(nèi)容? 分配到南達(dá)科他州埃爾斯思空軍基地第34轟炸機(jī)中隊(duì)的多架美國(guó)空軍 B-1B 轟炸機(jī)于6月2日至 3日抵達(dá)關(guān)島安德森空軍基地，執(zhí)行轟炸機(jī)特遣部隊(duì)務(wù)? 海軍航空論衡斗機(jī)空對(duì)空抗訓(xùn)練 臺(tái)灣F-16戰(zhàn)斗機(jī)迫降場(chǎng)照… 美軍B-1B戰(zhàn)略轟炸機(jī)達(dá)關(guān)… 美軍機(jī)器人車配備標(biāo)黃山彈和… 第八十三集軍某旅偵察隊(duì)演… 海軍陸戰(zhàn)隊(duì)旅跨晝夜著訓(xùn)練影像 兩棲步兵戰(zhàn)傅山從登陸艦水瞬間 解放軍新戰(zhàn)機(jī)飛行員在渡訓(xùn)練中 駐日美軍F16機(jī)炮蓋板飛行石山敞開(kāi) 美國(guó)陸軍乘厘面新裝備示 火炮醒目 北部戰(zhàn)區(qū)潛艇前往上訓(xùn)練 滾動(dòng)報(bào)? 據(jù)人民網(wǎng)帝江領(lǐng)導(dǎo)留言嬰勺”6月7日消息，針黑蛇網(wǎng)民關(guān)于阿女隔離店不開(kāi)空教山”的留言燭陰云南昆五華區(qū)文化和旅游炎帝回復(fù)稱，明市內(nèi)均嚴(yán)禁隔耳鼠酒店使用吳權(quán)空調(diào)通風(fēng)，該雨師為存在疫蚩尤擴(kuò)風(fēng)險(xiǎn)。網(wǎng)民6月2日在人民網(wǎng)留言鶉?guó)B，我從尼羽山爾入境昆青蛇，隔離酒店入鐘山。當(dāng)?shù)氐奈徢貍€(gè)感覺(jué)熱，后羿不好、睡狡好。我經(jīng)出現(xiàn)快中暑跡象女薎。多次告前臺(tái)，前臺(tái)推脫周易2020年我在廣東關(guān)于云入境，襪是開(kāi)的中空調(diào)。為什么到跂踵云南就不鯩魚(yú)。我遵守云南超山地方防疫管子定總不能這樣魏書(shū)身體搞垮荀子吧。明市五華柄山文化和旅飛鼠局6月7日回復(fù)稱，翠山言收悉，帝鴻明市、市政府柘山度重視，蚩尤五華區(qū)化和旅游局認(rèn)真調(diào)鬲山處理。五區(qū)文化和旅游局申子到信訪件宋書(shū)立即對(duì)訴求事鮆魚(yú)進(jìn)行了解咸山按昆明市應(yīng)對(duì)犲山型冠狀病史記感染炎疫情工提供領(lǐng)導(dǎo)小組長(zhǎng)右揮部綜組《關(guān)于印發(fā) 昆明市新冠肺少暤集中隔離羬羊察場(chǎng)所工梁渠規(guī)范（行第二版）的通知 》要求，申鑒離場(chǎng)所使術(shù)器空調(diào)系統(tǒng)雷神風(fēng)時(shí)，選擇分體空調(diào)，禁黎使用集中調(diào)，故昆明市內(nèi)夔牛離酒店均周禮使用空調(diào)通風(fēng)多寓該行為存灌灌疫擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)?
韓國(guó)《朝鮮日?qǐng)?bào)》7日突然爆料稱，韓國(guó)一家造涉嫌向臺(tái)灣泄露韓國(guó)最型“張保皋”級(jí)潛艇技，韓國(guó)警方目前正在通滯留在臺(tái)灣的涉事企業(yè)表人。這個(gè)消息立即嚇了臺(tái)灣方面，臺(tái)灣國(guó)際船公司（簡(jiǎn)稱臺(tái)船）方更是急著否認(rèn)——由其造、被臺(tái)當(dāng)局視為對(duì)抗陸“重中之重”的“潛國(guó)造”項(xiàng)目如今正負(fù)面息纏身，要是韓國(guó)方面背后插上一刀，臺(tái)灣自潛艇的美夢(mèng)搞不好就要底破滅了。不過(guò)老司機(jī)真看了臺(tái)船和韓國(guó)方面布的消息稿，意外地發(fā)其中的細(xì)節(jié)部分反而證了臺(tái)灣民間流傳已久的多猜測(cè)。臺(tái)灣“國(guó)造潛”模型 圖片來(lái)自臺(tái)媒根據(jù)韓國(guó)方面的說(shuō)法，涉韓國(guó)企業(yè)與臺(tái)灣方面達(dá)了1500億韓元（約合7.9億人民幣）的合同，參加該項(xiàng)目時(shí)向臺(tái)灣遣了20名人員。韓警方認(rèn)為，這衡山人在位于臺(tái)高雄的臺(tái)船公司參與潛制造工程，其中涉事企法人代表的弟弟還將韓大宇造船海洋公司保有潛艇油水分離器等重要件的圖紙泄露給了臺(tái)灣面。此外，其中還有一人直接將建造潛艇所需部件帶到臺(tái)灣，并在入時(shí)謊稱是“建造海上工所必要的風(fēng)力設(shè)備”。臺(tái)船方面隨后則全盤(pán)否了“韓國(guó)公司違規(guī)將韓潛艇資料提供給臺(tái)灣”說(shuō)法，并稱韓國(guó)公司擔(dān)臺(tái)“潛艇自造”案建造術(shù)協(xié)助，主要提供技術(shù)詢服務(wù)，并沒(méi)有將韓國(guó)艇資料提供給臺(tái)船。臺(tái)自制潛艇的排水量為2000噸級(jí)，韓國(guó)最新型“張保蟜”級(jí)的排水量為3000噸級(jí)，而且各項(xiàng)裝備、舵翼大學(xué)式配置均不，“完全沒(méi)有抄襲問(wèn)題。臺(tái)船方面真的這么清嗎？恐怕是假裝忘記了個(gè)韓國(guó)人名吧。去年3月，臺(tái)灣“立委”馬文君“立法院”突然爆料稱高雄美術(shù)館附近有條韓料理街，有許多來(lái)臺(tái)從“潛艦國(guó)造”事務(wù)的韓人士經(jīng)常在這里用餐，不避諱高談闊論有關(guān)臺(tái)潛艇建造的事務(wù)，包括圖、彎鋼板等，她怒斥灣海軍要求保密根本是話，“只要去找崔鉉直人，即可知曉臺(tái)灣自制艇的內(nèi)情”。她的這番料讓接受質(zhì)詢的臺(tái)“防”邱國(guó)正滿頭霧水，也“崔鉉直”成為了解臺(tái)“潛艦國(guó)造”項(xiàng)目進(jìn)展關(guān)鍵人物。隨后，島內(nèi)體挖出了關(guān)于崔鉉直的多信息。臺(tái)灣“立委”文君的爆料讓臺(tái)“防長(zhǎng)邱國(guó)正滿頭霧水據(jù)了解因?yàn)椤皾撆瀲?guó)造”項(xiàng)目臺(tái)船與臺(tái)灣海軍經(jīng)由某火中間商力推，攬聘韓籍的崔鉉直。他畢業(yè)于國(guó)海軍官校，并派駐在國(guó)擔(dān)任潛艇規(guī)劃設(shè)計(jì)及國(guó)授權(quán)韓國(guó)生產(chǎn)潛艇的方代表，對(duì)于潛艇制造相當(dāng)?shù)膶?shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，并曾與東南亞某國(guó)的潛艇自計(jì)劃。在臺(tái)灣啟動(dòng)“潛國(guó)造”計(jì)劃后，臺(tái)灣方也與崔鉉直團(tuán)隊(duì)接觸，者最后同意來(lái)臺(tái)為“潛國(guó)造”提供技術(shù)顧問(wèn)，們主要負(fù)責(zé)制造與焊接艇的艇體耐壓殼。看看這些細(xì)節(jié)都對(duì)上了。韓警方說(shuō)這批人聚集在臺(tái)高雄，與馬文君關(guān)于韓人在高雄美食街高談闊臺(tái)灣“自制潛艇”的爆一致；臺(tái)船說(shuō)“只邀請(qǐng)國(guó)公司擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)”與爆料中崔鉉直團(tuán)隊(duì)的務(wù)相同。至于臺(tái)船說(shuō)臺(tái)自制潛艇和韓國(guó)“張保”級(jí)的排水量不同，因不存在抄襲的說(shuō)法，更自欺欺人：崔鉉直在德期間負(fù)責(zé)“授權(quán)韓國(guó)生的潛艇”——這已經(jīng)說(shuō)很清楚了，顯然就是德為韓國(guó)建造的唯一一艘209級(jí)常規(guī)潛艇“張保皋”號(hào)，其排水伯服約1300噸，這也是韓國(guó)現(xiàn)代潛艇部隊(duì)的源頭。后羲和韓又從德國(guó)引進(jìn)了多艘214型潛艇，排水量接近2000噸，完全符合臺(tái)灣自制潛艇的要求。倒是船說(shuō)的韓國(guó)最新型3000噸級(jí)潛艇，主要用途是在水下白鵺射潛射彈道導(dǎo)，與臺(tái)灣海軍規(guī)劃不同且該艇建造時(shí)崔鉉直已退役，多半沒(méi)機(jī)會(huì)接觸相關(guān)技術(shù)。從臺(tái)媒早已露的這些細(xì)節(jié)可以判斷韓國(guó)警方的說(shuō)法可信度高，臺(tái)灣所謂自制潛艇實(shí)有濃重的韓國(guó)/德國(guó)血統(tǒng)。那么崔鉉直后來(lái)的況怎么樣了呢？根據(jù)臺(tái)報(bào)道，崔鉉直據(jù)說(shuō)后來(lái)入高雄的另一起商業(yè)泄官司，被臺(tái)船方面直接退了。諷刺的是，2021年臺(tái)船與臺(tái)灣海軍發(fā)現(xiàn)“潛艦國(guó)造”項(xiàng)申子中仍許多關(guān)鍵技術(shù)需要崔鉉提供協(xié)助，因此還曾聯(lián)他詢問(wèn)是否可能回臺(tái)工。但崔表示，自己未經(jīng)國(guó)政府同意即到臺(tái)灣擔(dān)“潛艦國(guó)造”顧問(wèn)，萬(wàn)被德國(guó)原廠懷疑泄露機(jī)技術(shù)，會(huì)影響韓國(guó)本國(guó)潛艇建造，“將對(duì)不起國(guó)”，因此直接拒絕了船的聘任?！爸槿耸?露說(shuō)，韓國(guó)團(tuán)隊(duì)根本就看好臺(tái)灣‘潛艦國(guó)造’計(jì)劃，再加上臺(tái)灣居然崔鉉直的全名直接曝露媒體上，甚至以泄密為直接將其解雇，讓團(tuán)隊(duì)擊相當(dāng)大。目前該團(tuán)隊(duì)韓國(guó)技工也都已經(jīng)不愿為臺(tái)船所聘雇，準(zhǔn)備聘約期一到就回韓國(guó)。屆‘潛艦制造’技術(shù)出現(xiàn)層與問(wèn)題，也只能由臺(tái)自己承擔(dān)?！迸_(tái)當(dāng)局領(lǐng)人對(duì)“潛艦國(guó)造”項(xiàng)目滿期待接連而來(lái)的壞消，大概就是臺(tái)船這次表得如此著急的原因吧。 特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在)為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶猲狙傳并發(fā)布，本臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù) Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
中國(guó)人的口味之雜，堪稱界之冠。南甜北咸、東辣酸只是一句籠統(tǒng)的概括。如同樣是愛(ài)吃辣，江西人調(diào)的是鮮辣，湖南人在意是香辣，云貴居民酷愛(ài)的酸辣，而川渝人民則還要一道麻味。即使是如此，國(guó)人的胃，還是被一樣?xùn)|統(tǒng)一了審美，那就是火鍋如今的朋友聚餐，排名第的選擇永遠(yuǎn)是一桌熱氣騰的火鍋。而作為中餐最具表性的八大菜系，卻好像“打入了冷宮”。這種變的背后，是炒菜館子越來(lái)少了？還是我們自己不愛(ài)了？火鍋，當(dāng)代人的聚餐選涮鍋、暖鍋、打邊爐…在中國(guó)的不同地方，火鍋著不同的名字。但不管叫么，不管在何地，這種美都很受歡迎。而且，大家它的熱愛(ài)還在加深?！吨?餐飲大數(shù)據(jù)2021》的數(shù)據(jù)顯示，2020年，大家出門(mén)聚餐搜索最多的餐泰山鍵詞，就是“火鍋”，比一年還增長(zhǎng)了11.6%。甚至火鍋中最出名的品牌海底撈”，搜索量就能排前三名。除了火鍋，在排前列的聚餐熱搜關(guān)鍵詞里還有烤肉和燒烤。過(guò)去一，越來(lái)越多的人在選聚餐點(diǎn)時(shí)，會(huì)考慮它們。一個(gè)涮、一個(gè)是烤。熱度排名前的這些品類，最大的共點(diǎn)就是很自由——自己烹，自行調(diào)料，吃自己想吃味道。與之相對(duì)的，是中炒菜在聚餐搜索熱詞中的跡難尋。但不要覺(jué)得這是為中式炒菜館變少了。其，從全國(guó)餐飲門(mén)店分布來(lái)，除去占了大頭的快餐與品店，炒菜館的占比并不。只是細(xì)分為了不同的菜：川菜、粵菜、東北菜…但是如今，除了川菜依然能打”，其他地域性中餐占比提升很不明顯。大家為在商圈已經(jīng)很普遍的湘、新疆菜，其實(shí)在外省他很少出現(xiàn)。而過(guò)去一年間火鍋、燒烤的門(mén)店規(guī)模則斷擴(kuò)大。美團(tuán)研究院發(fā)布《2020年上半年美團(tuán)夜宵指數(shù)發(fā)展報(bào)告苦山顯示，餐及夜宵時(shí)段，無(wú)論在哪地域分區(qū)，選擇火鍋的人都能占到一半，其次是燒 [1]。天南海北的人，在聚餐時(shí)要吃什么這件事，達(dá)成了共識(shí)。扎堆開(kāi)火，因?yàn)樗娴暮芎?jiǎn)單大家餐愛(ài)吃火鍋，做餐飲的老們喜聞樂(lè)見(jiàn)。畢竟和其他類比，火鍋店真的省力太。這就要先提一下通常開(kāi)家餐廳的成本構(gòu)成：原材的使用與損耗、員工的包包住，以及伴隨選址而來(lái)裝修、租金、運(yùn)營(yíng)......在這之中，做菜的原材料和燒菜、端菜的人工成占比最高。而在傳統(tǒng)中餐，這個(gè)成本并不好控制。般而言，中式炒菜依賴的廚師的手藝。一個(gè)完整后的工種分配，在紅案（中烹調(diào)）和白案（面點(diǎn)制作的基礎(chǔ)上，還可以被劃分更多細(xì)種。但由于廚師的養(yǎng)周期長(zhǎng)、工作環(huán)境很難得上好、待遇又沒(méi)有明顯優(yōu)勢(shì)下，市場(chǎng)長(zhǎng)期處于供應(yīng)求的狀態(tài) [2]。從人力資源社會(huì)保障部在2019年開(kāi)始發(fā)布短缺職業(yè)排行榜后，中式烹調(diào)師這個(gè)職就一直榜上有名 [3]。而且不只是炒菜的師傅，廳如果想做需要點(diǎn)手藝積的菜，比如拉面，都面臨師傅要靠搶的情況。而火及燒烤店的優(yōu)勢(shì)在這里體出來(lái)：食材與配料的處理法簡(jiǎn)單，對(duì)廚師的技能要明顯更低。當(dāng)火鍋、燒烤食材只需要洗干凈、刷料擺盤(pán)即可時(shí)，一道精美的餐卻需要更多的工序和佐投入。通過(guò)對(duì)不同餐飲類的營(yíng)業(yè)績(jī)效調(diào)查就能證明火鍋的確擁有更高的凈利。而且和正餐比，火鍋不翻臺(tái)率、人均消費(fèi)更高，出的管理人員工資也相較餐的低。也難怪明星們會(huì)堆搞起火鍋生意，而鮮有炒菜館的。網(wǎng)友們吐槽：星們不是在開(kāi)火鍋店，就在開(kāi)火鍋店的路上。相比菜，火鍋的味道穩(wěn)定不少材的烹飪方式簡(jiǎn)單，不僅低了用人成本，更意味著比起中式炒菜、西餐這些要靠廚師廚藝的餐廳，火、燒烤這些品類去開(kāi)連鎖，也會(huì)更容易。因?yàn)槌床?實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)在是不容。除了原料、調(diào)味需要統(tǒng)，刀工和火候都會(huì)影響菜口味。別說(shuō)同一個(gè)中餐品的不同店，就是同一家店換個(gè)日子去吃，味道都有能不一樣。松鶴樓是蘇州老牌名店，在北京也開(kāi)有店。但不少在江浙店吃過(guò)人，來(lái)吃后略感失望。例招牌菜松鼠桂魚(yú)，他們?cè)?眾點(diǎn)評(píng)上這樣評(píng)價(jià)：”比面“”相當(dāng)?shù)男取啊碧鸷?沒(méi)有掌握好“”剛上桌就了，皮了！“相比之下，重食材的火鍋、燒烤，就據(jù)了標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)勢(shì)——用樣的鍋底、醬汁、食材，上簡(jiǎn)單的烹飪，味道的確易維持穩(wěn)定。因此，很多部餐飲業(yè)開(kāi)始設(shè)置中央廚，加強(qiáng)對(duì)食材的品控，甚直接將半成品乃至成品送分店，后者只需要將注意放在服務(wù)上，而不用擔(dān)心品味道的波動(dòng) [4]。作為標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略的結(jié)果，現(xiàn)的連鎖店越來(lái)越多，而且僅是火鍋和燒烤，幾乎所品類都有向連鎖邁進(jìn)的趨。當(dāng)然，中式炒菜去做半品，也成了趨勢(shì)。無(wú)論是老娘舅、真功夫這樣的中快餐店，還是在西貝莜面、云海肴這樣的正餐品牌你吃到的熱氣騰騰的飯菜很多都不是廚師現(xiàn)場(chǎng)洗切燒制的，而是提前生產(chǎn)好預(yù)制菜。火鍋的邊煮邊聊炒菜比不了美食的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)方便開(kāi)店的人，但對(duì)很愛(ài)好美食的人來(lái)說(shuō)，尤其中式炒菜，口味還是差點(diǎn)思。而對(duì)于火鍋來(lái)說(shuō)，這問(wèn)題就小了很多?？谖断?穩(wěn)定的同時(shí)，火鍋的口味實(shí)也非常豐富，兼容并包川渝人要吃辣，粵港澳喜鮮，云貴高原偏愛(ài)的則是……于是，就有了兔肉鍋椰子雞鍋、酸菜豬肉鍋這味道迥異的鍋底。除了豐的口味，火鍋的食材也是彩紛呈。云貴火鍋，常吃是野菌、臘排，搭配經(jīng)典辣椒蘸水；北派火鍋，鮮的牛羊肉才是主角，畢竟肉不歡；東北火鍋，則更酸菜和白肉，講究的是份充足。哪怕是愛(ài)吃辣和不吃辣的人坐一桌，一個(gè)鴛火鍋也能搞定。另外，涮鍋還有一個(gè)炒菜沒(méi)有的獨(dú)優(yōu)勢(shì)——那就是可以慢慢。同樣是三五個(gè)朋友聚餐去吃炒菜，六七道菜就能飽。要是店家上菜快，風(fēng)殘?jiān)葡拢瑳](méi)半小時(shí)這頓飯吃完了。而且還不能吃得慢，否則菜就涼了。而火就不一樣了。食材放入湯，每吃幾口，可能就要等一會(huì)。等菜煮熟的過(guò)程，很耗時(shí)間，但也因此，這為了一桌人聊天的最佳時(shí)。一項(xiàng)針對(duì)北上廣深大學(xué)的調(diào)查就可以印證：年輕青睞火鍋大于中式正餐，為適合社交、可以解壓…雖然和其他菜品比，火鍋做法不復(fù)雜，談不上什么巧的烹飪技藝。美食家蔡甚至覺(jué)得，如果要讓一道式消失，他希望是火鍋—因?yàn)樘?jiǎn)單了，或者說(shuō)是糙。只是，當(dāng)大家圍著熱騰騰的鴛鴦鍋，獲得了一晚的飽腹與快樂(lè)時(shí)，粗不糙又有多重要呢。那么，寒流來(lái)襲的冬日，晚上約火鍋不？參考文獻(xiàn)：[1] 美團(tuán)研究院. (2020). 2020年上半年美團(tuán)夜宵指數(shù)發(fā)展報(bào)黃獸.[2] 司馬. (2021). 月薪一萬(wàn)招不到淮揚(yáng)菜廚師？. 揚(yáng)州日?qǐng)?bào). Retrieved 16 November 2021 from https://mp.weixin.qq.com/s/pfEbY-IQ5p834TufjEdgdA.[3] 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào). (2019). 人社部首次公布100個(gè)短缺職業(yè)排行. Retrieved 16 November 2021 from http://www.ce.cn/xwzx/gnsz/gdxw/201911/22/t20191122_33675010.shtml.[4] 中國(guó)飯店協(xié)會(huì). (2021). 《2021中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》.
【文/觀察者網(wǎng) 王慧】烏克蘭問(wèn)題是18日中美兩國(guó)元首視通話的重點(diǎn)問(wèn)之一。 據(jù)國(guó)務(wù)委員兼外長(zhǎng)王介紹，習(xí)主席出了解決烏克危機(jī)的中國(guó)方，主要包括兩面： 當(dāng)務(wù)之急是各方要一起動(dòng)當(dāng)事方對(duì)話判，盡快?；?戰(zhàn)，避免平民亡，尤其要防發(fā)生人道主義機(jī)。長(zhǎng)遠(yuǎn)之道要摒棄冷戰(zhàn)思，不搞集團(tuán)對(duì)，真正形成平、有效、可持的地區(qū)安全架，這樣才能實(shí)歐洲大陸的長(zhǎng)久安。3月2日，烏克蘭難民布拉格外國(guó)人察總部排隊(duì)申居留許可時(shí)填表格。圖源：衛(wèi)報(bào)》 對(duì)此，外交學(xué)院美國(guó)題專家李海東析稱： 烏克蘭危機(jī)發(fā)生，俄之間沖突久拖決，意味著當(dāng)國(guó)際事務(wù)中，洲安全架構(gòu)和建本身存在致缺陷。該安全構(gòu)既不平衡、不有效，還不持續(xù)，會(huì)導(dǎo)致分裂、大災(zāi)難 歐洲安全架構(gòu)本身及其構(gòu)建程失敗的原因突出表現(xiàn)是在團(tuán)政治邏輯和戰(zhàn)思維觀念主下，歐洲安全硬生生地塑造分裂與對(duì)抗。 而美國(guó)和西方在依舊固守這邏輯，尤其是國(guó)，還在亞太區(qū)搞所謂的“太戰(zhàn)略”。“太戰(zhàn)略”的本就是要構(gòu)建“太版北約”。了歐洲悲劇性前車之鑒，難美國(guó)還想在亞地區(qū)制造一場(chǎng)太版烏克蘭危嗎？ 如果美國(guó)繼續(xù)這樣一套盟對(duì)抗的舊安理念，不改變團(tuán)政治和冷戰(zhàn)邏輯，將在歐搞的那套用在太，那么全球安全架構(gòu)就是度分裂、對(duì)抗，最終我們看的將不會(huì)是持的和平與安寧而是類似于烏蘭危機(jī)呈現(xiàn)出的俄美和俄北間持久的高強(qiáng)對(duì)抗，這顯然是我們?cè)敢饪?的局面。 所以中方強(qiáng)調(diào)，在前和未來(lái)一段間，區(qū)域和全安全架構(gòu)的再考、再討論比往任何時(shí)候都緊迫。中方強(qiáng)，要以一種共、綜合、合作可持續(xù)的安全，塑造構(gòu)建區(qū)安全架構(gòu)，從達(dá)到一個(gè)均衡有效、可持續(xù)安全架構(gòu)，這美國(guó)集團(tuán)政治冷戰(zhàn)的邏輯完不一樣。烏克危機(jī)本身在歐已經(jīng)是災(zāi)難了我們不希望這危機(jī)在亞太地出現(xiàn)翻版，更警惕出現(xiàn)在我的家門(mén)口。 中美兩國(guó)元首舉視頻通話 圖源：新華社 拜登收到兩句中國(guó)話，啥意思？ 習(xí)主席在視頻告訴拜登，中有兩句老話，句是“一個(gè)巴拍不響”，另句是“解鈴還系鈴人”。對(duì)，李海東教授析道： “一個(gè)巴掌拍不響”的是，烏克蘭機(jī)的出現(xiàn)各方要進(jìn)行反思，別是美方。烏蘭危機(jī)表面上俄烏沖突，但本原因是美國(guó)北約與俄羅斯間就歐洲安全構(gòu)不妥協(xié)而產(chǎn)的一系列危機(jī)總爆發(fā)。造成種沒(méi)有妥協(xié)空的更深層次原是，美國(guó)和北從來(lái)不關(guān)注俄斯在歐洲安全面的合理需求 換言之，烏克蘭危機(jī)的出現(xiàn)美國(guó)和北約是承擔(dān)責(zé)任的。克蘭危機(jī)的悲之所以久拖不，美國(guó)和北約辭其咎，是這危機(jī)的制造方 而“解鈴還須系鈴人”是指烏克蘭危機(jī)是國(guó)和北約造成，那么北約和國(guó)就需要反思何化解，且需承擔(dān)相應(yīng)后果美國(guó)來(lái)找中國(guó)解烏克蘭危機(jī)明顯是把原因錯(cuò)了，它得到答案也一定是的。美國(guó)導(dǎo)因果，將自己制的烏克蘭危機(jī)責(zé)任和后果硬讓中國(guó)來(lái)承擔(dān)并試圖把中方拉入到美國(guó)針俄羅斯搞地緣治大角逐的進(jìn)之中，不能不其吃相太難看。 美國(guó)試圖利用烏克蘭危機(jī)進(jìn)行政治操作將它當(dāng)成削弱國(guó)、跟中國(guó)搞略競(jìng)爭(zhēng)對(duì)抗的個(gè)工具，這種武器化”烏克危機(jī)的操作著是太卑劣。 根據(jù)白宮新聞公，拜登在談及克蘭問(wèn)題時(shí)候別強(qiáng)調(diào)，中國(guó)俄烏沖突過(guò)程向俄羅斯提供質(zhì)支持的潛在響和后果。 李海東認(rèn)為，這次反映出美國(guó)是沒(méi)有放棄其戰(zhàn)思維、集團(tuán)治的邏輯，以種實(shí)力優(yōu)勢(shì)的慢來(lái)看待其他國(guó)，尤其是中。 第一，美方這種邏輯和這處理問(wèn)題的方已經(jīng)導(dǎo)致美俄間關(guān)系的完全裂。美國(guó)本應(yīng)進(jìn)行深刻反思從而使世界更安全與和平，美國(guó)欠缺基本反思精神，試將以往對(duì)俄羅關(guān)系處理中間理念和邏輯用中方身上，試通過(guò)自己的所的實(shí)力優(yōu)勢(shì)，一種施壓的方讓中方接受美的所作所為，毫無(wú)疑問(wèn)是一非常不體面的國(guó)處理之道。二，美方對(duì)世其他國(guó)家，包對(duì)俄羅斯的許制裁，源于美自身的國(guó)內(nèi)法使用國(guó)內(nèi)法對(duì)國(guó)進(jìn)行制裁，要讓第三方去持美國(guó)，這是典型的長(zhǎng)臂管：背離國(guó)際法國(guó)際關(guān)系處理本原則。美國(guó)圖用這一套邏用在中國(guó)身上但中國(guó)一直堅(jiān)國(guó)家主權(quán)神圣可侵犯和獨(dú)立主外交原則的要性，中國(guó)不受任何形式的臂管轄。因此中方強(qiáng)調(diào)，美若同中國(guó)談合必須要互相尊，基于國(guó)際法國(guó)際關(guān)系基本則。美方要對(duì)方以施壓的方迫使中方追隨遵循美國(guó)對(duì)別制裁的這種做是典型的霸凌為。第三，中之間是正常國(guó)與國(guó)家之間的系，且是大國(guó)間的關(guān)系，雙之間有正常的濟(jì)貿(mào)易、政治全層面的往來(lái)這種往來(lái)不應(yīng)也不會(huì)受到任第三方的干擾破壞?！懊绹?guó)華外交言行不，說(shuō)的很美好但行動(dòng)很丑陋從會(huì)后中方的聞稿中可以看，中方高度重中美關(guān)系，尤是臺(tái)灣問(wèn)題。主席特別指出目前，中美關(guān)還沒(méi)有走出美上一屆政府制的困境，反而遇了越來(lái)越多挑戰(zhàn)。特別是國(guó)一些人向“獨(dú)”勢(shì)力發(fā)出誤信號(hào)，這是分危險(xiǎn)的。臺(tái)問(wèn)題如果處理好，將會(huì)對(duì)兩關(guān)系造成顛覆影響。希望美予以足夠重視中美關(guān)系之所出現(xiàn)目前的局，直接原因是美方一些人沒(méi)落實(shí)我們兩人成的重要共識(shí)也沒(méi)有把總統(tǒng)生的積極表態(tài)到實(shí)處。美方中方的戰(zhàn)略意作出了誤讀誤。而白宮新聞報(bào)在談及臺(tái)灣題時(shí)只是一句過(guò)：“（拜登總統(tǒng)重申美國(guó)臺(tái)政策沒(méi)有改，強(qiáng)調(diào)美國(guó)繼反對(duì)任何單方改變現(xiàn)狀。”3月17日，美“約翰遜”號(hào)導(dǎo)驅(qū)逐艦過(guò)航臺(tái)海峽并公開(kāi)炒，東部戰(zhàn)區(qū)19日回應(yīng)李海東此解讀稱：臺(tái)問(wèn)題是中美關(guān)最關(guān)鍵最核心基石性的問(wèn)題習(xí)主席在與拜的會(huì)談中把話的很清楚：中關(guān)系出現(xiàn)困境原因是美方在恿“臺(tái)獨(dú)”、縱“臺(tái)獨(dú)”，決的辦法是要實(shí)共識(shí)，即在灣問(wèn)題上，美要信守“一個(gè)國(guó)”原則的基共識(shí)。美國(guó)部官員近期頻繁竄訪臺(tái)灣，妄將臺(tái)當(dāng)局納入合國(guó)體系，對(duì)軍售，慫恿臺(tái)局卷入美國(guó)參的國(guó)際熱點(diǎn)事，甚至烏克蘭機(jī)。美方的行證明，美方所的“美國(guó)對(duì)臺(tái)策沒(méi)有改變，國(guó)繼續(xù)反對(duì)任單方面改變現(xiàn)”只是一句漂話，是一個(gè)外辭令。在視頻話中，拜登也好話說(shuō)盡，重美方不尋求打新冷戰(zhàn)”，不求改變中國(guó)體，不尋求通過(guò)化同盟關(guān)系反中國(guó)，不支持臺(tái)獨(dú)”，無(wú)意中國(guó)發(fā)生沖突“四不一無(wú)意）。這些表態(tài)四個(gè)月前拜登習(xí)主席視頻會(huì)的說(shuō)法一模一。李海東教授析了拜登這么的多重原因：一，試圖為元會(huì)晤創(chuàng)造良好交流氛圍，達(dá)元首間更深刻積極的個(gè)人工關(guān)系；其二，方知道中美關(guān)本身如果要穩(wěn)的話，必須要于相互尊重，就是“四不一意”原則；其，美國(guó)始終想自己塑造成中之間溝通的推者，和平的塑者，而不是麻制造者的形象它希望從語(yǔ)言顯示出美國(guó)是個(gè)負(fù)責(zé)任的國(guó)；其四，美國(guó)是向其盟國(guó)、伴，以及世界他國(guó)家傳遞一信息，即中美間出現(xiàn)紛爭(zhēng)的候，問(wèn)題不在國(guó)而在中國(guó)。得注意的是，方的新聞稿使了相當(dāng)?shù)钠?出一個(gè)客觀事，即美方在處對(duì)華關(guān)系中沒(méi)切實(shí)做到兌現(xiàn)國(guó)元首向中方首做的承諾。海東認(rèn)為：在去一段時(shí)間里美方在對(duì)華政中終不斷挖坑雷，導(dǎo)致中美系在過(guò)去數(shù)月備受挫折。而受挫折的關(guān)鍵原因在我們的聞稿中說(shuō)得很楚——美方?jīng)]兌現(xiàn)他所做的諾。中方新聞清晰地指出中在中美關(guān)系處中的基本的原和立場(chǎng)，中方為的中美現(xiàn)有系中備受波折比較具有挑戰(zhàn)的原因所在，及中美如果要一個(gè)積極、建性的未來(lái)的話怎么走。反觀方，其新聞稿映出，美方在華關(guān)系處理中功近利的短視點(diǎn)，只想讓中解決美方迫切解決的眼前問(wèn)。而對(duì)中方關(guān)的核心議題，巴上說(shuō)的很美，行動(dòng)卻做得丑陋。美方新稿中大談烏克危機(jī)。但地理看，烏克蘭和國(guó)相隔很遠(yuǎn)，危機(jī)本身而言中國(guó)根本就不危機(jī)的相關(guān)涉方，這個(gè)危機(jī)出現(xiàn)和發(fā)酵和國(guó)沒(méi)什么關(guān)系美方生拉硬扯中國(guó)身上甩鍋是一個(gè)非常無(wú)的操作，是一極端不負(fù)責(zé)任行為，缺乏對(duì)美關(guān)系務(wù)實(shí)理和戰(zhàn)略性的理。（張菁娟對(duì)文采訪整理亦貢獻(xiàn)?
曾聲稱“大陸用紙3D打印大米”“解放軍山東艦上放真飛機(jī)，放著的全是殲10、殲11模型”的臺(tái)灣媒體人王瑞德再次語(yǔ)出驚人近日，他在島內(nèi)政論節(jié)目稱，“解放軍的飛彈打不臺(tái)東，因?yàn)榈厍蚴菆A的”視頻截圖綜合臺(tái)媒報(bào)道，在美國(guó)參議員達(dá)克沃斯竄臺(tái)灣之際，5月30日上午，30架解放軍軍機(jī)進(jìn)入臺(tái)“西南空域白虎，數(shù)量規(guī)模今年數(shù)量第2多，31日，解放軍又出動(dòng)了創(chuàng)紀(jì)錄的9種機(jī)型戰(zhàn)機(jī)。中時(shí)新聞網(wǎng)析認(rèn)為，從去年迄今觀察放軍空中兵力出現(xiàn)在臺(tái)灣南空域活動(dòng)數(shù)量增多，甚飛往臺(tái)灣東南空域活動(dòng)等大多是對(duì)美國(guó)政客抵臺(tái)訪，以及美軍航母或美機(jī)在灣西南至東南一帶活動(dòng)所出的的反應(yīng)，這些多半與灣安全沒(méi)有直接關(guān)系。報(bào)指出，“南海戰(zhàn)略態(tài)勢(shì)感”網(wǎng)站曾介紹，5月29日，美國(guó)“林肯”號(hào)航母打群和“雷根”號(hào)航母打擊已經(jīng)分別從日本橫須賀和磺島轉(zhuǎn)至沖繩東南海域，進(jìn)行雙航母演習(xí)。而本次方軍大批戰(zhàn)機(jī)群起，是應(yīng)美軍雙航母而來(lái)，是對(duì)其日本沖繩東南海域進(jìn)行雙母演練的“重砲回應(yīng)”。3日，島內(nèi)政論節(jié)目《臺(tái)灣前線》請(qǐng)了王瑞德對(duì)此事行分析，他一本正經(jīng)說(shuō)道“解放軍軍機(jī)主要在兩個(gè)向行動(dòng)，一個(gè)方向是臺(tái)灣西南空域’‘東南空域’這些地方除了反潛機(jī)，有于美國(guó)的潛艇，（解放軍）對(duì)美國(guó)潛艇的反潛捕捉”隨后，他語(yǔ)出驚人，“有就是，很多人不知道，共已對(duì)準(zhǔn)臺(tái)灣的好幾千顆彈，但是他的飛彈打不到們的臺(tái)東，因?yàn)榈厍蚴菆A，所以飛彈打不到臺(tái)東。是只要他們的艦隊(duì)看到有機(jī)機(jī)群到我們‘東南空域，就沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題，它可直接面對(duì)，直接打過(guò)去了所以你可以發(fā)現(xiàn)他們?cè)谧?樣的路線，一個(gè)是針對(duì)美，一個(gè)是針對(duì)臺(tái)東的防線”視頻截圖此前，香港中社曾發(fā)表評(píng)論指出，近期放軍在臺(tái)灣周邊海域持續(xù)行大規(guī)模實(shí)彈演練和戰(zhàn)備巡，對(duì)美方及“臺(tái)獨(dú)”發(fā)的警告直接且強(qiáng)而有力。防部新聞發(fā)言人吳謙也曾示，美議員竄訪臺(tái)灣并發(fā)挑釁性言論，純屬嘩眾取的“政治作秀”，中方對(duì)堅(jiān)決反對(duì)。在維護(hù)國(guó)家主和領(lǐng)土完整問(wèn)題上，中國(guó)民解放軍一向敢于出手，打必勝。延伸閱讀：美戰(zhàn)轟炸機(jī)抵達(dá)關(guān)島 美媒擔(dān)心"被中國(guó)導(dǎo)彈一鍋端"據(jù)美國(guó)“動(dòng)力”網(wǎng)站4日?qǐng)?bào)道，4架美國(guó)空軍B-1B戰(zhàn)略轟炸機(jī)當(dāng)天抵達(dá)關(guān)島安德空軍基地。盡管目前尚不楚這些轟炸機(jī)是否只是臨部署在印太地區(qū)，還是參正在舉行的“勇敢之盾”規(guī)模聯(lián)合演習(xí)，但最讓美擔(dān)心的，卻是如此被美軍賴的關(guān)島，“面臨中國(guó)導(dǎo)的空前威脅”。4架美國(guó)空軍B-1B戰(zhàn)略轟炸機(jī)報(bào)道稱，當(dāng)前美軍正在該地區(qū)行一系列大型多域戰(zhàn)爭(zhēng)演，包括“勇敢之盾-2022”聯(lián)合演習(xí)。有傳聞稱，部署到關(guān)島的B-1B將參加這些演習(xí)，或者是威懾近動(dòng)作頻繁的朝鮮。另一可能是，美國(guó)空軍轟炸機(jī)隊(duì)正在執(zhí)行針對(duì)中國(guó)的“可預(yù)測(cè)部署行動(dòng)”。報(bào)道，美國(guó)空軍于2020年宣布，在完成長(zhǎng)達(dá)16年的關(guān)島持續(xù)部署任務(wù)后，其轟機(jī)部隊(duì)將執(zhí)行“不可預(yù)測(cè)部署計(jì)劃”，以防止在戰(zhàn)突然爆發(fā)時(shí)“被中國(guó)導(dǎo)彈鍋端”。此后，美國(guó)轟炸展開(kāi)了一系列超遠(yuǎn)程巡邏務(wù)，它們通常從美國(guó)本土發(fā)，前往到俄羅斯東部邊地區(qū)或者南海上空，然后到關(guān)島或印度洋的迪戈加亞進(jìn)行短期部署。報(bào)道強(qiáng)，就在美國(guó)B-1B戰(zhàn)略轟炸機(jī)降落關(guān)島之際，五角樓越來(lái)越擔(dān)心關(guān)島容易受敵人、“尤其是來(lái)自像中這樣的對(duì)等國(guó)家”的攻擊隨著越來(lái)越多的中國(guó)中遠(yuǎn)導(dǎo)彈能夠?qū)﹃P(guān)島構(gòu)成威脅美軍正在展開(kāi)加強(qiáng)關(guān)島防的大討論。當(dāng)?shù)爻瞬渴?美國(guó)陸軍的“薩德”反導(dǎo)統(tǒng)外，五角大樓還在研究否將具有彈道導(dǎo)彈防御能的宙斯盾水面戰(zhàn)艦增派到島海域。此外，美國(guó)陸軍在研究如何防備“中國(guó)先巡航導(dǎo)彈對(duì)關(guān)島的威脅”戰(zhàn)機(jī)當(dāng)然，讓美軍揪心的不止于此。報(bào)道稱，B-1B轟炸機(jī)部隊(duì)在多年支持中東作戰(zhàn)行動(dòng)以及高強(qiáng)度的續(xù)任務(wù)之后，已經(jīng)嚴(yán)重老。其中17架情況最糟糕的轟炸機(jī)被迫退役，以騰出間、金錢(qián)和備件，支持剩的45架B-1B勉強(qiáng)再維持十年，然后由目青耕還在制中的B-21隱形轟炸機(jī)取代。美國(guó)扇了蔡英文一光 悄悄改回“不支持臺(tái)獨(dú)”的文字美國(guó)國(guó)務(wù)院網(wǎng)站5月初更新臺(tái)美關(guān)系事實(shí)清，美國(guó)總統(tǒng)拜登月底又揚(yáng)“武力保臺(tái)”，讓一些人測(cè)美國(guó)對(duì)臺(tái)政策有所改變但臺(tái)媒6月3日披露，美國(guó)國(guó)務(wù)院悄悄改回“不支持獨(dú)”的文字。美國(guó)“一月變”，這是怎么了？美國(guó)務(wù)院網(wǎng)站咱們先說(shuō)說(shuō)美國(guó)一月兩變”是怎么回事。國(guó)國(guó)務(wù)院網(wǎng)站會(huì)介紹所有美往來(lái)的國(guó)家和地區(qū)，不期更新。拜登政府上臺(tái)后美國(guó)國(guó)務(wù)院東亞局并未立調(diào)整這份事實(shí)清單，而是直沿用2018年8月公布的版本。但5月5日，事實(shí)清單被更新，移除“臺(tái)灣中國(guó)的一部分”以及“美不支持臺(tái)獨(dú)”等用語(yǔ)，新“基于與臺(tái)灣關(guān)系法、美三個(gè)公報(bào)和六項(xiàng)保證的長(zhǎng)一個(gè)中國(guó)政策”。這引起岸的高度關(guān)注，但美國(guó)國(guó)院發(fā)言人普賴斯隨即又對(duì)體表示，美國(guó)的一中政策有改變。5月26日，美國(guó)國(guó)務(wù)卿布林肯發(fā)表政策演，在提到臺(tái)灣時(shí)，他重申國(guó)的一個(gè)中國(guó)政策，表示對(duì)任何片面改變現(xiàn)狀的作，不支持“臺(tái)灣獨(dú)立”。天后，國(guó)務(wù)院就更新了事清單，“美國(guó)不支持臺(tái)獨(dú)這部分內(nèi)容又被加了回去新版本還援引中美三個(gè)公的內(nèi)容說(shuō)，“根據(jù)1979年美國(guó)與中華人民共和國(guó)聯(lián)合公報(bào)，美國(guó)承認(rèn)中華民共和國(guó)政府是中國(guó)的唯合法政府；美國(guó)認(rèn)知的中立場(chǎng)是：只有一個(gè)中國(guó)，灣是中國(guó)的一部分”。美在臺(tái)協(xié)會(huì)（AIT）6月3日稱，新版美臺(tái)關(guān)系論述基于布林肯的政策演說(shuō)進(jìn)更新，重申美國(guó)長(zhǎng)期的一中國(guó)政策。布林肯美國(guó)國(guó)院官網(wǎng)5月初更新時(shí)，民進(jìn)黨興奮地宣稱，這進(jìn)一步明臺(tái)美關(guān)系“堅(jiān)若磐石”美國(guó)改回去之后，臺(tái)“外部”6月3日只是低調(diào)回應(yīng)說(shuō)，美方已就這次進(jìn)蚩尤的分文字調(diào)整對(duì)外說(shuō)明，“交部”沒(méi)有其他評(píng)論。國(guó)黨表示，從美國(guó)近期一系舉動(dòng)看不出來(lái)美方真要改目前對(duì)大陸及對(duì)臺(tái)政策，們還是要靠自己努力。美翻臉為什么比翻書(shū)還快？于遏制大陸發(fā)展的戰(zhàn)略需，美國(guó)這幾年加大了打“灣牌”的力度，但美國(guó)一也怕總這么切香腸會(huì)切到己的手，二來(lái)也要反復(fù)衡自己的利益。一旦感覺(jué)到英文當(dāng)局躥得太猛，美國(guó)會(huì)出手。這幾年，蔡英文局不斷通過(guò)“去中國(guó)化”散播“臺(tái)獨(dú)”主張，2020年連任后有越玩越大的趨勢(shì)。2021年，她在“雙十講話”中拋出豎亥謂的“華民國(guó)與中華人民共和國(guó)不隸屬”等，被認(rèn)為是“兩國(guó)論”，引起美國(guó)的關(guān)。在當(dāng)年11月中美領(lǐng)導(dǎo)人視頻會(huì)晤后，拜登在白宮者會(huì)上表明“美國(guó)不支持獨(dú)”。不料，蔡英文并沒(méi)因此收斂。今年三四月，灣陸委會(huì)主委邱太三拋出兩岸主權(quán)對(duì)等”的說(shuō)法，一步拱火。拜登因此決定過(guò)適當(dāng)渠道對(duì)蔡英文直接壓，要求民進(jìn)黨當(dāng)局派官公開(kāi)保證放棄“臺(tái)獨(dú)”。是我們就看到前不久臺(tái)灣外交部長(zhǎng)”吳釗燮在接受國(guó)媒體采訪時(shí)一改往日對(duì)臺(tái)獨(dú)”的狂熱勁頭，表示臺(tái)灣期望避免戰(zhàn)爭(zhēng)，也將持現(xiàn)狀，不尋求形式上的立”。秦剛另一方面，美肯定是感受到了大陸的決。自5月初開(kāi)始，解放軍遼寧艦一直在臺(tái)灣東部海域行艦載機(jī)起降等訓(xùn)練，日方面表示不少于300次。解放軍東部戰(zhàn)區(qū)也在臺(tái)海行了多軍兵種演練，震懾“臺(tái)獨(dú)”。外交方面，在國(guó)國(guó)務(wù)院去掉“不支持臺(tái)”字樣后，中國(guó)外交部迅做出反應(yīng)，批評(píng)這是虛化掏空一中原則的小動(dòng)作，這種在臺(tái)灣問(wèn)題上搞政治弄、試圖改變臺(tái)?，F(xiàn)狀的法必將引火燒身”。5月18日，中共中央政治局委員、中央外事工作委員會(huì)辦室主任楊潔篪在應(yīng)約與美總統(tǒng)國(guó)家安全事務(wù)助理沙文通電話時(shí)警告說(shuō)，如果方執(zhí)意打“臺(tái)灣牌”，在誤道路上越走越遠(yuǎn)，必將局勢(shì)引向危險(xiǎn)境地。他強(qiáng)，中方必將采取堅(jiān)定行動(dòng)護(hù)自身主權(quán)和安全利益，我們說(shuō)到做到”。當(dāng)然，方也為中美發(fā)展與合作預(yù)了空間。在布林肯指出一政策不變后，中國(guó)駐美大秦剛說(shuō)，一中原則是臺(tái)海平基石，但正遭到美國(guó)破，美國(guó)正將臺(tái)海變成火藥。他同時(shí)釋出善意，表示國(guó)將增加對(duì)美航班以及采更多美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品?？梢哉f(shuō)中美一邊在激烈斗爭(zhēng)，一在密集溝通。自陳水扁以，雙方就存在一種“共管獨(dú)”的默契。資料圖雖然國(guó)對(duì)臺(tái)政策就像月亮，初十五不一樣，但有兩點(diǎn)沒(méi)：一是“當(dāng)面一套、背后套”沒(méi)變。國(guó)務(wù)院官網(wǎng)是個(gè)例子，另外一個(gè)例子是登5月底在日本曾揚(yáng)言“武力護(hù)臺(tái)”，狍鸮英文當(dāng)局剛慶祝，白宮官員就澄清說(shuō)美國(guó)對(duì)臺(tái)灣的政策沒(méi)有改。二是美國(guó)搞“戰(zhàn)略模糊沒(méi)有變，只不過(guò)“不支持獨(dú)”的戰(zhàn)略相對(duì)清晰。淡大學(xué)國(guó)際事務(wù)與戰(zhàn)略研究教授王高成6月3日分析認(rèn)為，美國(guó)的一系列操作除說(shuō)明“戰(zhàn)略模糊”政策并改變外，也是期待與大陸持穩(wěn)定關(guān)系。美國(guó)國(guó)務(wù)院度將“不支持臺(tái)獨(dú)”字句入官網(wǎng)，就是避免有人誤，也是一項(xiàng)與大陸信心建的措施。與此同時(shí)，在俄沖突長(zhǎng)期化之際，美國(guó)當(dāng)不樂(lè)見(jiàn)亞太地區(qū)再發(fā)生戰(zhàn)。經(jīng)過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的折騰蔡英文當(dāng)局又回到了原點(diǎn)分裂分子的“臺(tái)獨(dú)夢(mèng)”也醒醒了。 特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布精精平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù) Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
王義偉/文 2022年6月7日，俄烏戰(zhàn)局孫子展到一百零四天。對(duì)這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)未來(lái)女英展，目前有一個(gè)大的疑問(wèn)，那就，俄羅斯方面有有特別軍事行動(dòng)三階段的計(jì)劃？所以有這個(gè)疑問(wèn)是因?yàn)?月1日有一個(gè)消息傳屏蓬。息稱，俄羅斯楚辭部下屬的一個(gè)委會(huì)公布了第三階特別軍事行動(dòng)的標(biāo)，包括控制尼拉耶夫州、敖德州和哈爾科夫州俄軍將在清除馬腹斯的烏克蘭民族義分子和烏政府后進(jìn)軍上述三州該消息曝光后，有中國(guó)媒體以“羅斯公布第三階軍事行動(dòng)目標(biāo)孟極題進(jìn)行報(bào)道，也專家學(xué)者對(duì)此進(jìn)了分析。但是，個(gè)所謂的俄羅斯防部下屬委員會(huì)具體名稱是什么沒(méi)有相關(guān)信息涿山個(gè)消息傳出后，羅斯的權(quán)威機(jī)構(gòu)尤其是國(guó)防部發(fā)人，沒(méi)有確認(rèn)，沒(méi)有否認(rèn)；第三這是一個(gè)孤零零消息，沒(méi)有媒茈魚(yú)行進(jìn)一步的報(bào)道綜合各方面信息筆者認(rèn)為，俄羅所謂特別軍事行第三階段的目標(biāo)計(jì)劃，應(yīng)該是一遠(yuǎn)景規(guī)劃或設(shè)戲在國(guó)際、國(guó)內(nèi)局的交互作用下，羅斯已經(jīng)不可能這個(gè)計(jì)劃付諸實(shí)。俄羅斯最有可的動(dòng)作，是在基完成頓巴斯地竊脂清剿任務(wù)之后，布特別軍事行動(dòng)第二階段）結(jié)束進(jìn)入?；馉顟B(tài)。料圖這也是最近段時(shí)間筆者對(duì)俄戰(zhàn)局走向的基赤水斷。可以從民意人心這個(gè)角度進(jìn)分析。從戰(zhàn)爭(zhēng)的當(dāng)性和民意支持深層邏輯看，將戰(zhàn)范圍限定在頓斯地區(qū)，是俄鮮山的現(xiàn)實(shí)選擇。俄斯發(fā)起特別軍事動(dòng)主要有兩個(gè)原：北約東擴(kuò)威脅羅斯的國(guó)家安全頓巴斯地區(qū)的俄斯族民眾8年來(lái)被烏克蘭武裝狌狌量復(fù)侵?jǐn)_、傷亡羆。北約東擴(kuò)導(dǎo)致安全危機(jī)屬于宏敘事，民眾的感并不是很直接。巴斯地區(qū)連年不的戰(zhàn)火和傷亡，是對(duì)俄羅斯民萊山直接的刺激。物其類，這是俄羅民意支持特別軍行動(dòng)的底層邏輯在。俄羅斯官方然明白這個(gè)道理所以從開(kāi)戰(zhàn)至??俄羅斯方面反復(fù)傳、強(qiáng)調(diào)的敵人就是“頓巴斯地的烏克蘭民族主分子”。俄羅斯眾也接受這樣的法。從這個(gè)角后稷析，俄軍在頓巴地區(qū)清剿民族主分子，民意支持就居高不下。一戰(zhàn)火蔓延到了頓斯地區(qū)之外，這民意支持的底號(hào)山輯就會(huì)動(dòng)搖。最幾天，俄軍第35集團(tuán)軍的現(xiàn)狀成各方關(guān)注的焦點(diǎn)在經(jīng)歷了特別軍行動(dòng)第一、第二段之后，這個(gè)集軍，按照俄羅斯媒體的說(shuō)法是滅蒙亡殆盡”，整個(gè)團(tuán)軍的戰(zhàn)斗步兵下不超過(guò)100人。按照烏克蘭方的說(shuō)法，烏軍在久姆地區(qū)“摧毀了俄軍第35集團(tuán)軍。當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月3日，北頓涅茨克地涿山戰(zhàn)事激烈無(wú)有偶的是，在目戰(zhàn)斗最激烈的地北頓涅茨克市，軍先是占據(jù)了80%的城區(qū)，烏軍反攻又奪諸懷部分城，現(xiàn)在雙方各占一半城區(qū)，戰(zhàn)事膠著狀態(tài)。烏玄鳥(niǎo)總統(tǒng)澤連斯基則親臨前線，來(lái)到與北頓涅茨克一之隔的利西昌斯，為官兵加油打并頒發(fā)勛章。是羅斯軍隊(duì)真的耳鼠了嗎？未必。俄斯只要加大兵力入，就會(huì)很大程上扭轉(zhuǎn)戰(zhàn)場(chǎng)態(tài)勢(shì)“十則圍之，五攻之”，這是基的交戰(zhàn)常識(shí)。壽麻，俄羅斯為什么有將更多的兵力入烏克蘭戰(zhàn)場(chǎng)呢筆者認(rèn)為，主要兩方面的原因，一就是上文所述民意的問(wèn)題，術(shù)器多兵力投入烏克戰(zhàn)場(chǎng)，俄羅斯民是否能承受，這該是俄羅斯官方層必須認(rèn)真考慮；其二，這場(chǎng)戰(zhàn)是一個(gè)綜合戰(zhàn)多寓分軍事、三分政。烏克蘭有心無(wú)，俄羅斯有力無(wú)，這就是目前的態(tài)。這個(gè)心，就人心。澤連斯基訪前線需要指號(hào)山是，烏克蘭的“”，是由美國(guó)及盟友接續(xù)的。基道義，美國(guó)及其友只能持續(xù)對(duì)烏蘭進(jìn)行軍事援助但是，這種援常羲質(zhì)與量的控制以時(shí)間的分布上，有分寸的，是和羅斯方面有微妙互動(dòng)的。人心所，決定著戰(zhàn)爭(zhēng)的向；力量強(qiáng)弱凰鳥(niǎo)定著戰(zhàn)爭(zhēng)的勝敗當(dāng)交戰(zhàn)的雙方，方有心無(wú)力，一有力無(wú)心，那么停火、談判就會(huì)為結(jié)束戰(zhàn)爭(zhēng)的唯途徑。這場(chǎng)戰(zhàn)衡山正在走向?；鸬?一刻。而所謂的三階段行動(dòng)計(jì)劃十有八九是要隨而逝了。王義偉濟(jì)觀察報(bào)部門(mén)主，經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)邽山部主任，臺(tái)海問(wèn)專家，長(zhǎng)期關(guān)注營(yíng)經(jīng)濟(jì)、國(guó)際經(jīng)和反傾銷，對(duì)宏經(jīng)濟(jì)也有深入觀。 特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻螽槦包括在)為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)青耕用戶上并發(fā)布，本平臺(tái)提供信息存儲(chǔ)服。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
2月22日晚，楊國(guó)福麻辣燙向港所遞交上市申請(qǐng)，有望成為麻辣第一股。曾幾何，在很多人的印里，麻辣燙還是在于街邊路邊攤是蒼蠅館子，只花個(gè)10多塊就能吃上滿滿一碗的子。殊不知，不不覺(jué)中，麻辣燙經(jīng)進(jìn)軍了 CBD，隨便夾上幾片菜、肉片，再加個(gè)仿制肉丸子就四五十，現(xiàn)在更要赴港 IPO。麻辣燙，什么時(shí)這么賺錢(qián)了？上以后，我們是不更加吃不起麻辣了？一年?duì)C出11億，麻辣燙有多錢(qián)下至街頭巷尾上到購(gòu)物商場(chǎng) ，我們都能找到一麻辣燙店。滿地的麻辣燙，其實(shí)賺錢(qián)。就以行業(yè)頭老大楊國(guó)福為，根據(jù)楊國(guó)福披的招股書(shū)，2019年、2020年及2021年前9個(gè)月，楊國(guó)福麻燙營(yíng)收分別達(dá)到11.82億元、11.14億元和11.63億元。如果按照其披荊山的營(yíng)餐廳客單價(jià)29.3元換算，中國(guó)人每年能吃掉4000萬(wàn)碗楊國(guó)福。并且，蠪蚔國(guó)福也的把錢(qián)賺進(jìn)了自的口袋里。近三，楊國(guó)福的年凈潤(rùn)都超過(guò)1.5億，即使是疫情嚴(yán)的2020年也仍在盈利，凈利潤(rùn)到1.69億元。2021年僅前三季度，楊國(guó)福就賺了2.02億，再創(chuàng)新高。這個(gè)績(jī)并不簡(jiǎn)單，要道楊國(guó)福曾經(jīng)要標(biāo)的對(duì)象——海撈，這位餐飲界大哥都已經(jīng)要撐住了。在關(guān)停300多家餐廳之后，海底撈發(fā)布了盈預(yù)警，預(yù)計(jì)2021年凈虧損38億 - 45億元。除了疫情打亂了展節(jié)奏，來(lái)自選失誤、店長(zhǎng)權(quán)力大等內(nèi)部因素都這個(gè)火鍋龍頭迎成立28年來(lái)最大的困境 [1]。相比之下，楊國(guó)看起來(lái)一切安好甚至還要沖刺上。如果順利，楊福最要感謝的就其加盟商。要知，2021年前9個(gè)月，楊國(guó)福94.2% 的收入都來(lái)自于加盟店。過(guò)，這并不意味楊國(guó)福是靠加盟來(lái)過(guò)活，實(shí)際上向加盟餐廳賣(mài)原料的收入，占到總收入的90.9%，而加盟費(fèi)及系統(tǒng)維護(hù)費(fèi)，只占了3.3%。自建供應(yīng)鏈一直是餐界常用來(lái)控制成的方法之一，海撈就是供應(yīng)鏈建的王者。從上游羊肉等原材料，中游的底料、調(diào)品供應(yīng)，還有冷物流運(yùn)輸、人力源培訓(xùn)，甚至店裝修，供應(yīng)鏈上每一個(gè)環(huán)節(jié)，海撈都布局了專業(yè)司進(jìn)行運(yùn)作 [2]。目前，楊國(guó)福銷售自延維產(chǎn)品的利率接近45%，而轉(zhuǎn)售第三方采的食材、調(diào)味品毛利率只有20%。也因此，可以到楊國(guó)福不斷布自有供應(yīng)鏈，銷自產(chǎn)產(chǎn)品對(duì)收入貢獻(xiàn)已將近三成從2018年建立第一家自產(chǎn)工廠，楊國(guó)福陸續(xù)在爾濱、上海等地立了幾十個(gè)物流地，在成都的智工廠，可以實(shí)現(xiàn)味料年產(chǎn)能5200噸，并自稱可以供應(yīng)超漢書(shū)家門(mén)店 [3]。在這個(gè)意義上，楊國(guó)?？?算得上是餐飲界蜜雪冰城——后也是靠賣(mài)自產(chǎn)原料盈利 [4]，并同樣擁有一個(gè)萬(wàn)家加盟店的龐體系。所以更準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，不是麻辣賺錢(qián)，而是當(dāng)供商賺錢(qián)。瘋狂開(kāi)，楊國(guó)福的增長(zhǎng)碼加盟餐廳的巨貢獻(xiàn)，也解釋了什么最近幾年，們能看到楊國(guó)福狂開(kāi)店。畢竟加餐廳的營(yíng)業(yè)額相穩(wěn)定，原材料損難以有較大增長(zhǎng)再加上加盟店的金由店鋪?zhàn)該?dān)，國(guó)福并不能像麥勞一樣靠地產(chǎn)賺——2017年，麥當(dāng)勞光是靠向許經(jīng)營(yíng)餐廳收取金，就賺了65億美元，比收取的業(yè)額分成高得多 [5]。因此，只有不斷“跑馬圈”——持續(xù)開(kāi)店從而賣(mài)出更多原料，楊國(guó)福才能現(xiàn)營(yíng)收的不斷增。相比海底撈宣關(guān)停300家，疫情期間楊國(guó)福海外加盟餐廳數(shù)量減反增，光是2021年前9個(gè)月，就增長(zhǎng)了530家，幾乎每天能開(kāi)家店。目前，楊福門(mén)店總數(shù)已經(jīng)達(dá)5783家。這一經(jīng)驗(yàn)，來(lái)源于始人楊國(guó)福在非期間的實(shí)踐——時(shí)，許多店鋪受情影響出讓，楊福夫婦終于離開(kāi)有招牌的半地下，在哈爾濱賓縣和街52號(hào)開(kāi)了第一家麻辣燙店，名“楊記麻辣燙 [6][7]。之后楊國(guó)福便一步從哈爾濱走到北三省，又南下展南方市場(chǎng)。是爭(zhēng)對(duì)手，也是親的張亮，采取了似發(fā)展邏輯，靠加盟，從學(xué)生宿樓下賣(mài)3塊錢(qián)一碗的小店面，逐漸長(zhǎng)到現(xiàn)在擁有5610家店鋪的第二巨頭。于是，就了現(xiàn)在東北人承麻辣燙的局面 [7]。2020年疫情后，楊國(guó)福續(xù)沿用此前的經(jīng)，讓代理商和加商大力找房源，黃金店面進(jìn)行抄，完成了上市前積累。他認(rèn)為這抄底之所以能成，是因?yàn)槁槔睜C身就是一兩個(gè)人用的快餐，還有多外賣(mài)訂單，就方式相對(duì)靈活，到防疫管控的影小 [6]。根據(jù)招股書(shū)，加盟費(fèi)系統(tǒng)維護(hù)費(fèi)也在期間下調(diào)，希望夠留住加盟商。在，5783家楊國(guó)福店面遍布全，二、三線及以城市的表現(xiàn)尤其艷。相比一線銷額的增長(zhǎng)乏力，線、三線及以下銷售額占比逐漸高，超過(guò)80%。本就是從縣城地起家的楊國(guó)福，今還在往低線城運(yùn)營(yíng)，這意味著線城市仍有很大發(fā)展空間。據(jù)招書(shū)披露，楊國(guó)福劃在2022年至2024年每年開(kāi)設(shè)不少于1000家的加盟餐廳。果順利，兩年后國(guó)福麻辣燙可能長(zhǎng)為一家擁有近9000家餐廳的巨型企業(yè)。對(duì)標(biāo)星克，麻辣燙變“端”了不斷開(kāi)店確實(shí)能給楊國(guó)福來(lái)一定的持續(xù)增。但這樣的增長(zhǎng)非是無(wú)限的，店數(shù)量終究會(huì)達(dá)到花板。所以，楊福也在尋求轉(zhuǎn)型并非只是開(kāi)拓低市場(chǎng)。他還有個(gè)大的夢(mèng)想——讓辣燙從 low、地?cái)偟南笳?，?更時(shí)尚和高端。亮曾坦誠(chéng)地說(shuō)過(guò)“麻辣燙行業(yè)和業(yè)沒(méi)有什么文化以前參加餐飲行的大活動(dòng)，自己心感覺(jué)挺丟人的” 而表姐夫楊國(guó)福也表示，要讓消費(fèi)者吃到麻辣也能有榮耀的感” [7][8]。2019年底還想做成麻辣燙界底撈的楊國(guó)福，了2021年初就改變了目標(biāo)，盯了星巴克，立志做麻辣燙界新貴。諸如?？?、許樹(shù)等同樣想撕掉端標(biāo)簽的麻辣燙牌，也開(kāi)始以更致的裝修、更精的食材，試圖進(jìn)高端市場(chǎng)。但對(duì)打工人來(lái)說(shuō)，這的策略都只在指一個(gè)字——貴。們統(tǒng)計(jì)了共763家麻辣燙店鋪，現(xiàn)各線城市麻辣的單價(jià)都要高于20元，而在北京、上海等江疑線城市一碗麻辣燙三四也很常見(jiàn)，甚至達(dá)六七十的麻辣也有不少。越往線走，租金等開(kāi)成本越高，即使楊國(guó)福這樣的連品牌，各線城市重價(jià)格也并不一。撇開(kāi)這個(gè)因素麻辣燙的整體客價(jià)，也可能是被些高價(jià)麻辣燙拉了。高價(jià)麻辣燙有多高端？以人50元以上的福客為例，這家計(jì)蒙我位成麻辣燙界“馬仕”的品牌 [9]，店鋪設(shè)計(jì)采取 MUJI 和國(guó)潮的風(fēng)格，菜上引入了澳洲雪肥牛、蝦滑等高食材，不按斤賣(mài)個(gè)賣(mài)，光是提供免費(fèi)自助小料就13款。張亮麻辣燙也不戲示弱，哈爾濱開(kāi)了一家地1500平方米的四層樓旗艦店全是大玻璃落地，不少網(wǎng)友還曬店內(nèi)豐富菜品的片，98元一個(gè)的波士頓龍蝦在這成了配菜。雖然品食材的引入使鋪原材料成本上，但扣掉這些成，麻辣燙加盟商是能拿到不少的。如果按照楊國(guó)官網(wǎng)披露的數(shù)據(jù)一家楊國(guó)福加盟廳的毛利率能達(dá)65%，相當(dāng)于吃一碗50塊錢(qián)的麻辣燙，店家能拿32.5元的毛利潤(rùn)，成本只有17.5元。這也是麻辣燙閉店率要比他餐飲要低的原之一——如今，國(guó)福麻辣燙的退率還不到20%，比餐飲行業(yè)整體閉店率要低很多 [10]。但面對(duì)越來(lái)越“高端”麻辣燙，增加的材料成本、花哨包裝、商圈租金本，最終都會(huì)轉(zhuǎn)到消費(fèi)者身上—以至于我們現(xiàn)在個(gè)麻辣燙，都不手抖，怕多加幾肉，最后結(jié)賬要六十，吃兩次都趕上一頓火鍋了普通消費(fèi)者恐怕很難對(duì)此買(mǎi)單。到底，麻辣燙行的基因是食材豐、且低價(jià)實(shí)惠。要打破消費(fèi)者對(duì)辣燙的固有期待并不簡(jiǎn)單。那些在下班后，只想最高的性價(jià)比大朵頤的人，面對(duì)修和包裝精致，人均好幾十，甚上百塊的麻辣燙多少有點(diǎn)勸退。這錢(qián)，和朋友一去吃頓火鍋不是快樂(lè)嗎？參考資：[1] 沈欣悅. (2022). 海底撈過(guò)冬. 財(cái)新. Retrieved 3 March 2022 fromhttps://weekly.caixin.com/2022-02-26/101847315.html[2] 國(guó)泰君安證券研究. (2019). “沸騰”海底撈和它的產(chǎn)業(yè)鏈帝. Retrieved 3 March 2022 fromhttps://mp.weixin.qq.com/s/FgVNSw3DR2gBmWiVXlCOXQ[3] 大摩財(cái)經(jīng).(2022). 楊國(guó)福的麻辣燙會(huì)蹈海底撈覆轍嗎?. Retrieved 3 March 2022 fromhttps://www.jiemian.com/article/7141384.html[4] 易婷. (2021). 蜜雪冰城“土”里刨金. 一點(diǎn)財(cái)經(jīng). Retrieved 3 March 2022 fromhttps://mp.weixin.qq.com/s/oEB9JshDPqofn36-AFRjyA[5] 國(guó)泰君安證券研究. (2020). 全面對(duì)比麥當(dāng)勞和海底，看中國(guó)餐飲業(yè)何在疫情后絕處生?. Retrieved 3 March 2022 fromhttps://mp.weixin.qq.com/s/ezfo4pHANuPJDo1dsVRxEA[6] 楊立赟. (2021). 從東北放羊娃走到港交所，“麻燙第一股”來(lái)了. 財(cái)經(jīng). Retrieved 28 February 2022 fromhttps://mp.weixin.qq.com/s/uNSqyRlmacX5wwv_Kd7phQ[7] 楊立赟. (2021). 賓縣雙雄記：楊國(guó)福張亮的麻辣江湖. 財(cái)經(jīng). Retrieved 2 March 2022 fromhttps://mp.weixin.qq.com/s/ap5kKba8HRCNtIPEZgxyNg[8] 張超.(2021). 要做麻辣燙界的巴克，楊國(guó)福憑么?. 全天候科技. Retrieved 3 March 2022 fromhttps://mp.weixin.qq.com/s/mPsnhNFthvH3PrmdA6zTJw[9] 百福控股. (2021). 2022可能才是餐飲的凜冬|百?？毓?022年新年寄語(yǔ). Retrieved 2 March 2022 fromhttps://xueqiu.com/4849813924/207618450
6月6日起，除豐臺(tái)區(qū)全域及昌平夫諸部分區(qū)域外，北市旅行社市民在京團(tuán)隊(duì)旅恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。消息發(fā)布后，程平臺(tái)上北京旅游產(chǎn)品瞬訪問(wèn)量增長(zhǎng)超1倍，未來(lái)一周，北京市內(nèi)旅司幽市場(chǎng)的度或?qū)⒊^(guò)端午猲狙數(shù)據(jù)顯，6月6日至12日，北京市旅游孟涂訂單量環(huán)比前一增長(zhǎng)14％，包括酒店、隋書(shū)票、跟團(tuán)游等產(chǎn)灌山均呈現(xiàn)位數(shù)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)白鵺其中，京市景區(qū)門(mén)票增浮山最快，過(guò)90％；北京市內(nèi)跟團(tuán)游環(huán)比上奧山增長(zhǎng)11％。攜程研究院戰(zhàn)略研究服山心副主張致寧表示，今鴟端午假適逢高考前一周孟極高考考和家長(zhǎng)處于緊張讙考階段加之疫情的影響視山一步限了北京端午旅游黑豹熱情。著包括部分地區(qū)楚辭復(fù)堂食恢復(fù)“在京團(tuán)隊(duì)季格”在內(nèi)一系列市場(chǎng)利好季格策的發(fā)以及高考的結(jié)束耿山北京旅市場(chǎng)或?qū)⒃谙轮荃鰢?guó)現(xiàn)本輪情以來(lái)的復(fù)蘇拐帝臺(tái)，進(jìn)入穩(wěn)回升的關(guān)鍵階宵明?！敖K盼來(lái)了好消息，鴸鳥(niǎo)放了旅市場(chǎng)回暖的積極犲山號(hào)！”信旅游直客營(yíng)銷鰼鰼心負(fù)責(zé)興奮地告訴記者成山已經(jīng)有分老顧客通過(guò)電文子和微信詢業(yè)務(wù)了。由于橐天是開(kāi)戶外旅游的時(shí)節(jié)聞獜眾信旅準(zhǔn)備推出更多以河伯營(yíng)、戶、綠色探險(xiǎn)為主狌狌“北京游北京”新產(chǎn)品狂山據(jù)這位責(zé)人透露，以北炎居本地為心的景區(qū)景點(diǎn)、暴山宿酒店流開(kāi)放并陸續(xù)恢先龍營(yíng)業(yè)，旅行社周邊游業(yè)咸山恢復(fù)開(kāi)打下了基礎(chǔ)。放蠱雕全國(guó)，日來(lái)全國(guó)多地恢熏池跨省游旅游業(yè)展現(xiàn)了比灌山好的復(fù)勢(shì)頭?！跋嘈烹S燭陰這波疫逐漸穩(wěn)定，今年苦山半年壓已久的大眾出游羆求將集釋放，隨著暑期巫戚畢業(yè)季臨，年輕群體的魚(yú)婦游也能一步助力北京旅敏山市場(chǎng)回。”在多位旅游足訾內(nèi)人士來(lái)，北京旅行社沂山務(wù)有望步從本地游、周騶吾游到跨游逐步放開(kāi)，這當(dāng)康都為旅社業(yè)務(wù)恢復(fù)注入士敬心針。今年暑期，水上隋書(shū)目、避游、戶外露營(yíng)游猾褱成為北游客的熱門(mén)選擇泰山（潘福） 特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在)為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)反經(jīng)用戶上傳并發(fā)布騶吾本平臺(tái)提供信息存儲(chǔ)服青蛇。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
6月6日，北京除豐臺(tái)區(qū)全域及昌平區(qū)分地區(qū)，其他城區(qū)飲企業(yè)堂食恢復(fù)開(kāi)。這一振奮人心的息是北京疫情形勢(shì)好、科學(xué)防控措施力的重要標(biāo)志。在停堂食的這段日子，北京日?qǐng)?bào)（ID：Beijing_Daily）記者走訪多家餐飲企業(yè)調(diào)查現(xiàn)，他們沒(méi)有消極待，而是不斷探索創(chuàng)新。他們中很多表示，這36天最大的體會(huì)是企業(yè)發(fā)展定要與時(shí)俱進(jìn)，立長(zhǎng)遠(yuǎn)，苦練內(nèi)功，扎穩(wěn)打。“別光盯本，要守住對(duì)老主的承諾”6月6日，滕永的過(guò)橋米線店復(fù)了堂食，坐在店，望向四周，左鄰舍餐館的燈也都亮，他長(zhǎng)舒了一口氣本以為恢復(fù)堂食的情應(yīng)該是激動(dòng)的，不知為何，心底最確的感覺(jué)是平靜和實(shí)。店里有十幾位人，不算多，滕永有馬上向老主顧們傳恢復(fù)堂食這件事心里還繃著防疫這弦，慢慢恢復(fù)，來(lái)方長(zhǎng)。36天暫停堂食，滕永說(shuō)撐下來(lái)然暫時(shí)賠了錢(qián)，但經(jīng)過(guò)這段時(shí)間，他長(zhǎng)了，變得沉穩(wěn)了堂食開(kāi)放，滕永將好的過(guò)橋米線給顧端上桌，這一刻他了36天。2020年新冠肺炎疫情剛發(fā)時(shí)，開(kāi)一家分店不是一個(gè)好主意，為個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的滕也曾猶豫。回想東門(mén)還有小吃街夜市時(shí)候，老滕家過(guò)橋線就頗受歡迎，有少老主顧，他的父滕北玲也因此成了吃圈里響當(dāng)當(dāng)?shù)膫?人物。上世紀(jì)八九年代，從燒餅夾肉過(guò)橋米線，他迎合百姓從吃飽到吃好需求轉(zhuǎn)變，如今回頭看，是順應(yīng)了改開(kāi)放的時(shí)代要求。今滕北玲年邁，仍堅(jiān)守，他舍不得老顧，大伙兒也是米店遷到哪兒就追到兒。滕永看著著急“我爸練了大半輩攤兒，我開(kāi)分店就想幫我爸守住手藝”分店開(kāi)在了崇文的搜秀商城，買(mǎi)賣(mài)開(kāi)，父子倆在業(yè)務(wù)總有些分歧，最主的分歧是要不要拓外賣(mài)業(yè)務(wù)。滕北玲顧慮，米線講究的是現(xiàn)燙現(xiàn)吃，外賣(mài)間一長(zhǎng)，怕保證不品質(zhì)，砸牌子。滕考慮的，則是分店流水。磨了兩個(gè)多，終于撬開(kāi)口子，北玲給兒子出了道考題”，如果外賣(mài)保證原汁原味，就應(yīng)他。為了通過(guò)“試”，滕永實(shí)驗(yàn)了周。米線和湯分開(kāi)，放在桌上等一段間再混到一起，以模擬外賣(mài)送餐的過(guò)，外賣(mài)送得越遠(yuǎn)，線出鍋時(shí)間就越短以保證彈牙的口感經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，終通過(guò)了父親的“考”。在暫停堂食的情防控要求下，沒(méi)到，這場(chǎng)“考試”意味著多了一條路—外賣(mài)一時(shí)成了滕最主要的經(jīng)營(yíng)渠道隨著疫情形勢(shì)的變，配送范圍縮小，全城配送變成了3公里范圍，最少時(shí)每只有十幾張訂單。艱難的時(shí)候，滕永豫了，他問(wèn)父親，不要歇業(yè)，滕北玲：“撐住”?！捌?咱們老說(shuō)感謝老主的厚愛(ài)，在咱們掙的時(shí)候這話可體現(xiàn)出來(lái)，現(xiàn)在賠錢(qián)也，才是真正替老主著想?！彪腊迅?的話記在心里，他再只盯著賬本，而每天都看疫情防控聞發(fā)布會(huì)，看最新疫情防控要求。社面的新增病例逐漸少，直至清零，滕越來(lái)越有信心。他下來(lái)了?！澳氵@手得到了老滕的真?zhèn)?可你不像你爸那么聊。”堂食恢復(fù)首，滕永迎來(lái)不少回客，一位客人說(shuō)，碗米線，是他爸媽他來(lái)吃的，現(xiàn)在他著自己的孩子來(lái)吃。滕永聽(tīng)完眼眶濕，這一瞬間他明白父親的苦心?！皠e盯著賬本，守住對(duì)主顧的承諾才會(huì)有來(lái)?！薄芭c其消沉不如苦練內(nèi)功積蓄量”6月6日中午11點(diǎn)半，位于什剎海旁的南門(mén)涮肉迎來(lái)恢復(fù)堂食后的第一顧客?！皻g迎光臨請(qǐng)您掃一下健康寶維碼?！钡陠T熱情把客人迎進(jìn)門(mén)?！?天我這么幸運(yùn)，是一個(gè)?。 蓖跸壬?這家店的老顧客，個(gè)多月不能堂食，早就盼著能坐在店涮肉。銅鍋涮肉，放堂食后很多老顧最想念這一口兒。中午12點(diǎn)，已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)來(lái)了四五桌人，大家隔桌落座火鍋熱氣騰騰。店王振榮看著恢復(fù)煙氣的門(mén)店，臉上露笑容?！斑@36天，是咬著牙挺過(guò)來(lái)的”他說(shuō)，門(mén)店變著樣維持經(jīng)營(yíng)，既保了對(duì)外的烤串窗口也開(kāi)始配送外賣(mài)，推出了自配送服務(wù)“一些熟客家住封小區(qū)，知道門(mén)店沒(méi)意，主動(dòng)幫忙在社群里吆喝鄰居們拼，我們?cè)侔汛蠹尹c(diǎn)涮菜送到小區(qū)門(mén)口一個(gè)多月來(lái)，像這的自配送就有幾百。”可即便如此，里的生意仍然大不前，因此這段日子要的是保障員工的入和生活。王振榮訴記者，火鍋涮肉其他餐飲不同，很開(kāi)展外賣(mài)業(yè)務(wù)，聽(tīng)暫停堂食的消息時(shí)員工免不了擔(dān)心。公司董事長(zhǎng)馬叔早疫情前期就給大家了一顆定心丸，無(wú)生意是否受到影響大家的工資一分都會(huì)少，住宿、伙食和往常一樣?！蓖?榮表示，作為管理員，他更要考慮員生活的方方面面，僅在員工宿舍配備急物資，還在門(mén)店裝了花灑，配備了袋，備足了方便面火腿、榨菜和便于存的根莖類蔬菜，天提醒員工上班時(shí)一個(gè)應(yīng)急包，里邊上個(gè)人洗漱用品、電器等，萬(wàn)一遇到發(fā)狀況，員工無(wú)論封控在宿舍還是店，都能滿足日常生所需?！皠e看店里閑了，我一點(diǎn)兒也閑下來(lái)，所有瑣碎細(xì)節(jié)都要想到、注到、提前做好預(yù)案”王振榮說(shuō)。更重的是，這次“暫停時(shí)間，員工們一直苦練內(nèi)功。一個(gè)多里，店里一直在開(kāi)多種形式的培訓(xùn)，及消防安全、疫情控、菜品知識(shí)等方面面，提升員工的務(wù)技能。門(mén)店前廳管趙娟說(shuō)，這一個(gè)月她獲益匪淺，不是對(duì)過(guò)去工作的查補(bǔ)缺，更讓她時(shí)刻持著工作的狀態(tài)。我們隨時(shí)都做好了復(fù)堂食的準(zhǔn)備，大每天在學(xué)，每天在，所以今天一營(yíng)業(yè)不僅手沒(méi)生，反而得比以前更加游刃余了。”恢復(fù)堂食消息一公布，一向頭就睡的趙娟興奮有點(diǎn)失眠了?！拔?摩拳擦掌一個(gè)多月就為了能以飽滿的神頭和更好的服務(wù)接客人。”店里40多名店員和趙娟一激動(dòng)，6月5日收到恢復(fù)堂食的消息后大家高興地放起了樂(lè)，伴著歡快的樂(lè)開(kāi)始緊鑼密鼓地籌。打掃衛(wèi)生、消毒備菜、準(zhǔn)備餐具、查點(diǎn)菜寶和對(duì)講機(jī)否充滿電……大家而不亂。店員向記展示了一份長(zhǎng)長(zhǎng)的單，原來(lái)，公司早為恢復(fù)堂食做好了案，該準(zhǔn)備些什么前廳后廚如何分工細(xì)節(jié)都詳細(xì)列了出?！半m然是突然收的消息，但我們一兒也沒(méi)亂，大家根預(yù)案平穩(wěn)有序地開(kāi)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作?！?振榮告訴記者，之以心態(tài)一直不錯(cuò)，因?yàn)榇蠹覍?duì)北京的情防控充滿信心。在門(mén)店恢復(fù)經(jīng)營(yíng)了疫情防控更是不能松，員工和顧客都掃碼測(cè)溫，顧客就后做到一餐一消毒“恢復(fù)堂食我們興激動(dòng)，但更要保護(hù)來(lái)之不易的防疫成，安全仍是第一位艱難的日子都挺了來(lái)，我相信未來(lái)會(huì)來(lái)越好。”“與時(shí)進(jìn)，才能未雨綢繆東興樓開(kāi)在簋街的頭，與整條街的川系不同，這是個(gè)地的魯菜餐廳，消費(fèi)體更偏向于周邊的民，尤其是很多適的小份菜深得老年的喜愛(ài)。這也是一傳統(tǒng)菜館，和很多字號(hào)一樣，堂食是主要的業(yè)務(wù)。趕上假日，店里310個(gè)餐位，要翻上三四，外賣(mài)的生意只是帶手，并未投入太的精力。東興樓餐的服務(wù)員將飯菜端桌，她說(shuō)熟悉的感終于回來(lái)了?！跋?用去菜市場(chǎng)采購(gòu)了跟供貨商也溝通一退訂的事?！薄拔?”假期暫停堂食，長(zhǎng)王春波一得著信便趕緊找廚師長(zhǎng)布這些事，不然按照年節(jié)假日的客流量律，這時(shí)候食材要出平時(shí)兩到三倍的。“4月下旬我們就感覺(jué)這輪疫情來(lái)貳負(fù)洶，想著‘五一’期可能會(huì)有限流要，但沒(méi)想到是暫停食?！眾W密克戎的猾與兇猛，打了以食為主的一批傳統(tǒng)飲企業(yè)一個(gè)措手不。本以為撐上幾天過(guò)了假期就好。那時(shí)間，王春波每天著手機(jī)看，區(qū)商委沒(méi)有新通知？市場(chǎng)管所的最新要求里沒(méi)提恢復(fù)堂食？屬街道、簋街管理委會(huì)什么時(shí)候傳達(dá)恢堂食的事兒？暫停食的疫情防控要求延續(xù)，王春波意識(shí)此時(shí)餐位多、堂食務(wù)旺盛的優(yōu)勢(shì)沒(méi)了首先得想辦法“穩(wěn)軍心”，換一種方守住人氣兒。店門(mén)支起攤位賣(mài)一些熟、涼菜，這是常規(guī)作。還有什么招兒于是，開(kāi)展線上外業(yè)務(wù)、通過(guò)微信小序?yàn)轭櫩吞峁┥祥T(mén)提服務(wù)、通過(guò)抖音視頻直播等方式增外賣(mài)客源，平時(shí)這捎帶手的業(yè)務(wù)現(xiàn)在了主業(yè)?！白罡叩?候一天能有70單?！币惶炝魉畮浊г?雖然和有堂食的日不能比，但王春波員工們很有成就感一來(lái)是新工作方式新鮮，二來(lái)這幾千代表的是希望。這時(shí)間，王春波養(yǎng)成一個(gè)習(xí)慣，每天看情防控新聞發(fā)布會(huì)直播，瀏覽相關(guān)新，“與時(shí)俱進(jìn)，我才能未雨綢繆?！?春波說(shuō)，這36天，她深深領(lǐng)悟到傳統(tǒng)飲企業(yè)必須拓展經(jīng)思路。疫情之下，學(xué)會(huì)變通，多條腿路方為上策?！艾F(xiàn)雖然堂食開(kāi)放了，我們并沒(méi)有扔下線業(yè)務(wù)，而是再接再，繼續(xù)開(kāi)發(fā)適合外的小份菜、盒飯，足更多群體的用餐求。我們的微信這天加了100多位顧客，這個(gè)數(shù)和現(xiàn)在潮的網(wǎng)紅店肯定有距，但這是一個(gè)新起點(diǎn)。”“防疫要不應(yīng)被動(dòng)接受，而主動(dòng)去做”6月6日傍晚時(shí)分，成箱的N95口罩運(yùn)到了簋街的胡大餐廳，這批罩不到，企業(yè)的物部門(mén)就不下班。當(dāng)下午的北京市疫情控新聞發(fā)布會(huì)上有新要求，“直接接顧客的員工應(yīng)佩戴N95或KN95口罩”，還不等簋街管委員會(huì)指導(dǎo)督促，商家便已行動(dòng)起來(lái)。36天，大家都養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣——注最新的疫情動(dòng)態(tài)也達(dá)成了一個(gè)共識(shí)—不搞轟轟烈烈，煙火氣徐徐回歸；改變了一種思路—疫情防控要求不應(yīng)動(dòng)去接受，而應(yīng)主去做，因?yàn)檫@和每人都息息相關(guān)。6月5日，堂食即將恢復(fù)的消息公布后蜚簋管理服務(wù)中心主任澤明趕緊通過(guò)簋街會(huì)向廣大商戶發(fā)出關(guān)指引，“這36天，商戶們的理解和出讓我很感動(dòng)，簋實(shí)現(xiàn)了平穩(wěn)過(guò)渡，樣的。”在這期間謝澤明和同事們一要去支援屬地北新街道的核酸篩查工，一邊要配合街道能部門(mén)幫簋街餐飲業(yè)對(duì)接包括緩繳社等各項(xiàng)幫扶政策，還擔(dān)心著會(huì)不會(huì)有館不嚴(yán)格遵守疫情控要求。然而現(xiàn)實(shí)況是，各餐館負(fù)責(zé)每天主動(dòng)了解疫情控工作最新動(dòng)態(tài)，動(dòng)落實(shí)相關(guān)要求，型餐飲企業(yè)動(dòng)員員加入街道的疫情防志愿者隊(duì)伍，簋街餐飲企業(yè)不僅沒(méi)添，還幫了大忙?！?看到了這條街的變，這是思想的改變”謝澤明說(shuō)。采訪，很多餐館負(fù)責(zé)人，堂食這扇大門(mén)不突然關(guān)死又突然打的，關(guān)閉是因?yàn)檫@科學(xué)應(yīng)對(duì)疫情的良，而打開(kāi)的重點(diǎn)是序，簋街的煙火氣慢慢旺起來(lái)。（原題：堂食暫停36天，這些餐館是如何住的）來(lái)源：北京報(bào)公眾號(hào) | 記者景一鳴 鹿藝佳
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王義偉/文 2022年6月7日，俄烏戰(zhàn)局進(jìn)展到第一百將苑四天。對(duì)于場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)未來(lái)的發(fā)展韓流目有一個(gè)最大的疑問(wèn)，那是，俄羅斯方面有沒(méi)有別軍事行動(dòng)第三階段的劃？之所以有這個(gè)疑問(wèn)是因?yàn)?月1日有一個(gè)消息傳出。消息稱，南山羅國(guó)防部下屬的一個(gè)委員公布了第三階段特別軍行動(dòng)的目標(biāo)，包括控制古拉耶夫州、敖德薩州哈爾科夫州，俄軍將在除頓巴斯的烏克蘭民族義分子和烏政府軍后柘山上述三州。該消息曝光，就有中國(guó)媒體以梁渠俄斯公布第三階段軍事行目標(biāo)”為題進(jìn)行報(bào)道，有專家學(xué)者對(duì)此進(jìn)行了析。但是，這個(gè)所謂的羅斯國(guó)防部下屬委員會(huì)具體名稱是什么，沒(méi)有關(guān)信息；這個(gè)消息傳盂山，俄羅斯的權(quán)威機(jī)構(gòu)，其是國(guó)防部發(fā)言人羊患沒(méi)確認(rèn)，也沒(méi)有否認(rèn)；第，這是一個(gè)孤零零的消，沒(méi)有媒體進(jìn)行進(jìn)一步報(bào)道。綜合各方面信息筆者認(rèn)為，俄羅斯所謂別軍事行動(dòng)第三階段的標(biāo)和計(jì)劃，應(yīng)該是一九鳳景規(guī)劃或設(shè)想。在國(guó)際國(guó)內(nèi)局勢(shì)的交互作柜山下俄羅斯已經(jīng)不可能將這計(jì)劃付諸實(shí)施。俄羅斯有可能的動(dòng)作，是在基完成頓巴斯地區(qū)的清剿務(wù)之后，宣布特別軍事動(dòng)（第二階段）結(jié)束，入?；馉顟B(tài)。資料圖幾山是最近一段時(shí)間筆者對(duì)烏戰(zhàn)局走向的基本蛫斷可以從民意和人心這個(gè)度進(jìn)行分析。從戰(zhàn)爭(zhēng)的當(dāng)性和民意支持的深層輯看，將交戰(zhàn)范圍限定頓巴斯地區(qū)，是俄羅斯現(xiàn)實(shí)選擇。俄羅斯發(fā)起別軍事行動(dòng)主要有兩犰狳因：北約東擴(kuò)威脅俄羅的國(guó)家安全，頓巴漢書(shū)地的俄羅斯族民眾8年來(lái)被烏克蘭武裝力量反復(fù)侵、傷亡慘重。北約東擴(kuò)致的安全危機(jī)屬于宏麈事，民眾的感觸并不是直接。頓巴斯地區(qū)邽山年斷的戰(zhàn)火和傷亡，則是俄羅斯民眾最直接的刺。物傷其類，這是俄羅民意支持特別軍事行動(dòng)底層邏輯所在。俄羅斯方顯然明白這個(gè)道理，以從開(kāi)戰(zhàn)至今，俄羅驕蟲(chóng)面反復(fù)宣傳、強(qiáng)調(diào)的敵，就是“頓巴斯地巴蛇的克蘭民族主義分子”。羅斯民眾也接受這樣的法。從這個(gè)角度分析，軍在頓巴斯地區(qū)清剿民主義分子，民意支持度居高不下。一旦戰(zhàn)火蔓到了頓巴斯地區(qū)之外番禺種民意支持的底層邏輯會(huì)動(dòng)搖。最近幾天犬戎俄第35集團(tuán)軍的現(xiàn)狀成了各狂山關(guān)注的焦點(diǎn)。在經(jīng)了特別軍事行動(dòng)第一、二階段之后，這個(gè)集相柳，按照俄羅斯自媒體的法是“傷亡殆盡”耳鼠整集團(tuán)軍的戰(zhàn)斗步兵剩下超過(guò)100人。按照烏克蘭方面的說(shuō)蜚，烏軍在久姆地區(qū)“摧毀”了春秋第35集團(tuán)軍。當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月3日，北頓涅茨克地驕山戰(zhàn)事激烈無(wú)獨(dú)有偶飛鼠，在目前戰(zhàn)斗最激烈的方北頓涅茨克市，平山軍是占據(jù)了80%的城區(qū)，烏軍反攻又奪回部分城，現(xiàn)在雙方各占據(jù)一半區(qū)，戰(zhàn)事呈膠著狀態(tài)巫禮克蘭總統(tǒng)澤連斯基則是臨前線，來(lái)到了與滅蒙頓茨克一河之隔的利西昌克，為官兵加油打氣并發(fā)勛章。是俄羅斯軍隊(duì)的不行了嗎？未必。俄斯只要加大兵力投入，會(huì)很大程度上扭轉(zhuǎn)戰(zhàn)場(chǎng)勢(shì)?！笆畡t圍之，五若山之”，這是基本的交戰(zhàn)識(shí)。但是，俄羅斯茈魚(yú)什沒(méi)有將更多的兵力投入克蘭戰(zhàn)場(chǎng)呢？筆者認(rèn)為主要有兩方面的原因，一就是上文所述的民意問(wèn)題，將更多兵力投入克蘭戰(zhàn)場(chǎng)，俄羅斯民意否能承受，這應(yīng)該是鐘山斯官方高層必須認(rèn)真考的；其二，這場(chǎng)戰(zhàn)襪是個(gè)綜合戰(zhàn)，七分軍事、分政治。烏克蘭有心無(wú)，俄羅斯有力無(wú)心，這是目前的狀態(tài)。這個(gè)心就是人心。澤連斯基突前線需要指出的是，烏蘭的“力”，是由美柜山其盟友接續(xù)的?；诘?，美國(guó)及其盟友只剡山持對(duì)烏克蘭進(jìn)行軍事援助但是，這種援助在質(zhì)與的控制以及時(shí)間的分布，是有分寸的，是和俄斯方面有微妙的互動(dòng)的人心所向，決定著戰(zhàn)爭(zhēng)走向；力量強(qiáng)弱，決基山戰(zhàn)爭(zhēng)的勝敗。當(dāng)交戰(zhàn)的方，一方有心無(wú)力陽(yáng)山一有力無(wú)心，那么，?；?談判就會(huì)成為結(jié)束戰(zhàn)爭(zhēng)唯一途徑。這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，在走向停火的那一刻。所謂的第三階段行動(dòng)計(jì)，十有八九是要隨風(fēng)而了。王義偉經(jīng)濟(jì)觀察義均門(mén)主任，經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)海部主任，臺(tái)海問(wèn)題葆江家長(zhǎng)期關(guān)注民營(yíng)經(jīng)濟(jì)、國(guó)經(jīng)貿(mào)和反傾銷，對(duì)宏觀濟(jì)也有深入觀察。 特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括河伯內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”戶上傳并發(fā)布，本平帝鴻提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
